Les Meilleures recettes de Ile de France de nos blogueurs


Le Top des recettes de Ile de France
Pain parisien

Pain parisien

Pain parisien Recette du livre « 30 recettes de pains et viennoiseries » de Sylvie Ait-Ali aux Editions ESI Ingrédients : pour un pain de 600 g environ 210 ml d’eau 1 cuillerée à café de sel 350 g de farine blanche type 45 2 cuillerées à café de levure.

Bread, wine & cheese - Day 1 [Irlande]

Bread, wine & cheese - Day 1 [Irlande]

Cette année, tout le groupe de l'an dernier n'a pas pu venir en Irlande.

Bruschetta parisienne

Bruschetta parisienne

Pour 4 bruschetta Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn 4 tranches de pain 200 g de sauce tomate, basilic 2 tranches de jambon blanc 250 g de champignons gruyère Préchauffer le four 180°C.

Elle loupe tout ce qu'elle fait !

Elle loupe tout ce qu'elle fait !

Mais qu'est ce qu'elle fabrique Audrey !!!! Une recette en une semaine publiée sur mon blog c'est pas la joie.

Retour sur l'avoine concassée

Retour sur l'avoine concassée

Dans la recette de brotchán roy, je vous parlais de l’avoine concassée, une variante plus rustique des flocons d’avoine, puisqu’il s’agit juste de grains entiers grossièrement hachés.

Paris Brest de mon enfance

Paris Brest de mon enfance

Je voulais  partager avec vous la recette du Paris Brest de mon enfance.

Soufflé aux épinards et au chèvre

Soufflé aux épinards et au chèvre

Lors d'un w-e à Paris il y a quelques années, j'avais dîné au restaurant "Le Soufflé" près des Tuileries, et je gardais un bon souvenir du soufflé épinards-chèvre que j'avais goûté là bas.

Empanada de poulet aux champignons sauvages

Empanada de poulet aux champignons sauvages

Ingrédients pour 4 personnes : 2 blancs de poulet 400 g de champignons sauvages ou de paris 2 tomates 3 poivrons rouges 2 oignons .

Alain Passard relève le défi d'un déjeuner aux quinoas

Alain Passard relève le défi d'un déjeuner aux quinoas

Alain Passard relève le défi d'un déjeuner aux quinoas Hier j'ai été invitée à un déjeuner presse autour des différents quinoas proposés par la marque Tipiak.

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