Les Meilleures recettes de Corse de nos blogueurs


Le Top des recettes de Corse
Crème Glacée au Bruccio et Miel de Châtaignier

Crème Glacée au Bruccio et Miel de Châtaignier

Une glace aux saveurs de la Corse ! Composée de Bruccio (ou Brocciu) et d’un bon miel de châtaignier ! A servir agrémentée de noix, biscuits spéculoos et si la saison s’y prête de figue…

Gâteau corse de Pâques / Cacavelli

Gâteau corse de Pâques / Cacavelli

Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas .

Clémentine curd (crème aux clémentines ... de Corse)

Clémentine curd (crème aux clémentines ... de Corse)

Recette du clementine curd, crème aux clémentines de Corse

Rillettes de sardines au pastis corse

Rillettes de sardines au pastis corse

Du bon pain, un verre de vin (à consommer avec modération) et des rillettes de sardines au pastis corse dami, voilà le programme que je vous propose pour débuter votre apéro du week-end ! C'est toujours un plaisir pour moi de proposer du fait maison.

Roulés d’aubergines à la bonifacienne farcies au brucciu

Roulés d’aubergines à la bonifacienne farcies au brucciu

Une recette trés facile avec ces roulés d'aubergine grillées et farcies à la brousse, bucciu de Corse avec sauce tomate.

1 recette Corse, Cheesecake de clémentines confites au brocciu

1 recette Corse, Cheesecake de clémentines confites au brocciu

Un délicieux gâteau aux saveurs et accents corses.

Aubergines à la Corse

Aubergines à la Corse

2 belles aubergines 100 g de tome Corse ou de parmesan 100 g de mie de pain blanc 10 cl de lait 2 œufs basilic frais huile d’olive Laver et couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur.

Du miel & des amandes dans un dessert léger

Du miel & des amandes dans un dessert léger

A peine rentrée de vacances, le frigo était donc vide et je n'avais pas un yaourt nature pour m'en refaire une fournée à la yaourtière.

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