Les Meilleures recettes de Corse de nos blogueurs


Le Top des recettes de Corse
Sablés aux Clémentines de Corse Miel de Châtaigne et Chocolat Amer

Sablés aux Clémentines de Corse Miel de Châtaigne et Chocolat Amer

Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 5 Minutes  Cuisson 15 Minutes   Pâte sablée · 60 g de farine de blé · 60 g de farine de châtaigne · 100 g de beurre · 80 g de miel de châtaigne · 1 cuillerée à soupe d'eau · 1 pincée de sel Crème de liqueur.

1 recette Corse, Cheesecake de clémentines confites au brocciu

1 recette Corse, Cheesecake de clémentines confites au brocciu

Un délicieux gâteau aux saveurs et accents corses.

Pasta è Ceci façon Poluccia

Pasta è Ceci façon Poluccia

Salut Salut ! Pâques approche à grands pas!!! En Corse, notamment à Corte, Pasta è Ceci est un plat que l’on mange le Jeudi Saint avec des beignets de courge.

Clémentine curd (crème aux clémentines ... de Corse)

Clémentine curd (crème aux clémentines ... de Corse)

Recette du clementine curd, crème aux clémentines de Corse

Crumble corse…

Crumble corse…

Pour ceux qui ne connaissent le figatellu, c’est une des spécialités emblématique de la Corse, il s’agit d’une saucisse fraîche de porc (foie et viande) fumée au feu de bois.

Salviata ou gâteau des morts (Corse)

Salviata ou gâteau des morts (Corse)

D'habitude pour la Toussaint je fais le pain des morts qui est une recette corse, du sud, qu'on fait normalement pour le 02 novembre mais.

Papillote de dinde sauce avocat, millefeuille d'Ebly® & petits légumes

Papillote de dinde sauce avocat, millefeuille d'Ebly® & petits légumes

Salut !! Salut !! Le week-end approche à grands pas … et pour moi … ce sera un petit aller-retour en Corse pour voir le match SCB- Nice … (La passion du foot avant tout).

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