Le Top des recettes de Berbère
Boeuf épicé façon Tajine
Les épices utilisées apportent beaucoup de saveur et la patate douce beaucoup de douceur .
Tajine de poisson
Parce qu’à la maison nous adorons les tajines, et que notre préféré est celui à l’agneau et aux fruits secs.
Tajine de coings à l’agneau.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Recettes Plats et Tajines pour l'aid el kébir 2020
Une bonne sélection de plats et de recettes spécial Aid el adha ou aid el kébir, pour vous donner des idées, la fête du sacrifice est à nos portes, ce
Tajine de cailles en sucré salé de courge butternut et pruneaux
Découvrez comment vous régaler facilement avec ce plat sucré-salé qui marie les cailles, la courge butternut et les pruneaux secs.
Tajine de veau aux carottes et petits pois
Le froid est bien là, je suis à fond dans mes plats mijotés.
Que faire avec de la bsissa (farine d’orge) ?
Photo Forest and Kim Starr @Flickr La bsissa est une farine d'orge polyvalente, c'est un mets traditionnel tunisien qui daterait de plus de 3000 ans, depuis l'époque berbère et romaine de la Tunisie.
Tajine de poulet et de patates douces aux tomates confites.
Ingrédients 600 gr de poulet en morceaux, 500 gr de patates douces, 150 gr de tomates confites, 1 oignon, 2 gousses d'ail,10 cm de gingembre, 1/2 bouquet de coriandre, 1 citron confit, 3 càs d'huile, 1/2 càc de graines de cumin,1 bâton de cannelle, 1.