Le Top des recettes de Berbère
Tajine de poulet aux carottes et canelle
Ingrédients (pour 4 personnes): 4 morceaux de poulet (cuisses ou blancs).
Tajine de dinde, coings et potimarron
L'assiette du jour est une assiette aux saveurs orientales, improvisée suite à l'arrivée fortuite dans ma cuisine de deux coings dont je ne me voyais pas faire de la pâte (de coings) ou de l
Recette Fonds d?artichauts farcis
Ingredients 10 fonds d'artichauts (vous pouvez utiliser des fonds d'artichauts surgelés) 350g de viande b?uf 400g de petits po.
Tajine de crevettes aux légumes
Tajine de crevettes aux légumes Une recette originale de tajine avec des légumes à couscous et des crevettes.
Tajine de courgettes sucrées à la cannelle
De belles petites courgettes ont enfin fait leur apparition sur nos étals, et j’en ai bien sûr profité ! Petites et fermes, elles ne demandaient qu’une cuisson rapide pour en profiter a…
MCHAWCHA-TAHVOULT-GALETTE BERBÈRE
Mchawchan tahvoult ou tahboult, mchalwcha ou khobzet lekbeyels chez nous, une galette aux œufs et au miel cuite dans une poêle haute en cuivre lourd