Le Top des recettes de Afrique de l'Ouest
Poulet Yassa – Sénégal
Vous savez que j’adore partir à la découverte d’autres saveurs, découvrir des plats typiques, sortir de l’ordinaire dans ma cuisine.
Acras de morue super moelleux…
Une recette parfaite pour faire une entrée lors d’une soirée, se déguste très bien accompagnée d’une bonne bière froide.
Accras de sardines en boite
Ingrédients (8 personnes): 1 boite de sardine 2 ails émincés persil haché 1 cac de paprika 3 cas de farine 1 cac de levure chimique 1 oeuf 1 cas de lait Préparation: Egoutés les sardines, les écrasés, mélanger avec l'oeuf, la farine, le lait, et le reste.
Accras de morue
– Akras – Qui n’apprécie pas ces petites bouchées « so exotic » préparées généralement à l’occasion d’un apéritif dînatoire ? Ils sont si populaires qu’ils ont traversé mers et océans car l’on en raffole tout autant en Métropole.
Acras de carottes (végétalien, vegan) ?
Petites boules dorées, moelleuses et croustillantes, les acras se végétalisent à la perfection, puisqu'il en existe de nombreuses variantes aux légumes.
Accras de butternut et lentilles corail
Vous l’avez certainement remarqué chez vous, mais nous, depuis qu’on est devenus végé, on mange bien plus sain.
Accras au thon au four
Calories : 20kcal pour 1 environ 12g - 84kcal pour 50g Temps (hors pause) : 10 minutes - cuisson : 10 minutes Difficulté : Facile Pour environ 14 croquettes ou 28 boulettes Ingrédients : - 1 échalotte - 1 boîte de thon au nature (140g poids net égoutté).
Accras de porc
Ingrédients: 380 Gr de porc 150 Gr de farine 50 Gr de lait 1 Jus de citron 1 Gousse d'ail 1/2 Oignon 1 OeufPersil, gingembre, coriandre, cumin, sel, poivre Préparation: Dans le bol du thermomix mettre l'oignon et l'ail, mixer 4 sec/vit 7.