Le Top des recettes de Tofu
Gâteau de courge (végétalien; vegan) ?
Le gâteau de courge met à l?honneur la cucurbitacée, relevant la saveur discrète, mais non moins subtile, de sa chair par du sucre, du tofu soyeux et de la vanille, le tout étiré avec du lait de soja, puis «solidifié» avec de la farine.
Nouilles sautées à la Thaï et au tofu (pas à pas en photos)
Nouilles sautées à la Thaï et au tofu (pas à pas en photos) Une recette traditionnelle thaïlandaise (Pad Thaï Kai) que j'ai faite dans l'Atelier de cuisine Thaï à la Maison de la Thaïlande avec Chef Lek.
Tartinade tofu miso noix
C'est une recette que j'ai adaptée du livre de Cléa (mes pâtes à tartiner sucrées & salées) et que je fais régulièrement car elle est simple et rapide mais que je n'avais jamais pris le temps de poster.
Légumes et tofu rôtis, sauce au lait de coco au curry
Un plat complet d'automne végétarien et gourmand avec du riz et des légumes au four
Flan de courge au tofu fumé (cuisson vapeur)
Recette de flan de courge au tofu fumé vegan cuisson vapeur douce
Farcis au Tofu Rosso
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Banh Bao, brioches fourrées vapeur
Ma recette des Banh Bao, ces petites brioches fourrées, ici au tofu sauce satay, que l'on retrouve en Chine et au Vietnam
Tofu poché à la sauce soja
“J’ai acheté un bloc de soja, mais que faire avec?” Cette question revient souvent chez les personnes qui s’intéressent à la cuisine végétale.
