Fatteh aux pois chiches, recette de Syrie et autour
Connaissez-vous le Muhamarra, cette tartinade typique de la cuisine syrienne ? Le blog "Une cuisine pour Voozenoo" vous propose de découvrir cette spécialité, à base de poivrons et de noix.
Si le canard à l’orange est un classique de la cuisine bourgeoise française, il est aujourd’hui tombé en désuétude.
Pain plat de la cuisine levantine (Liban, Syrie et Palestine en particulier).
Faire du fromage maison, pourquoi pas? Me suis-je dit un soir devant Pinterest.
Une recette qui sent l'été : le taboulé ! Le taboulé est une salade originaire du Liban et de la Syrie principalement composé de persil et de boulghour.
Les Atayef’asafiri sont des petites crêpes orientales à trous qui font penser aux pancakes ou blinis.
La cuisine, c’est quand les choses ont le goût de ce qu’elles sont.
Tass kebab Voici une belle recette de cuisine arménienne qui nous vient de la région d’Aïntab, petite ville située au sud-est de l'Anatolie, à proximité de la Syrie et qui comptait vers 1920 quelques milliers d'habitants.
Un classique de la cuisine estivale qui a ce don de pouvoir vous rassasier de plein de délicieuses saveurs tout en vous rafraîchissant.
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Cuisses de poulet à la syrienne qui mijotent sur un lit coloré composé d'oignons, de courgettes et de poivrons.
Plat de légumes et boulgour en sauce cuit au four
Plat originaire de Syrie et Liban, il s'agit d'un gâteau aux aubergines, riz et viande hachée (ici végétale) bien épicé