Salé
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Poulet à la Crème et à la Moutarde
Le poulet à la crème et à la moutarde est un plat réconfortant de la cuisine française, alliant la tendreté des filets de poulet à une sauce onctueuse parfumée à l’ail, à l’oignon et à la moutarde
Paris-Brest salé
Un Paris-Brest salé pour un apéro ? Moi je dis pourquoi pas !!! Et surtout quand on y met du saumon fumé et de l'avocat, j'adore !!! 😋 Les ingrédients (pour une couronne d'environ 20 cm de diamètre) Pour la pâte à chou - 125 g d'eau - 2 g de sel fin.
Poulet Fricassé aux Champignons
Le poulet fricassé aux champignons est un plat emblématique de la cuisine française, alliant la tendreté du poulet à une sauce crémeuse et parfumée aux champignons.
Crème froide de radis (végétalien)
Cette crème froide de radis est parfaite pour se rafraîchir en été.
Filet d’églefin au curcuma, poêlée de légumes du soleil
Un plat ensoleillé, léger et parfumé, des filets d’églefin marinés au curcuma, accompagnés d’une poêlée de légumes du soleil fondants.
Wraps aux falafels
Les Wraps protéinés de chez Prozis sont bonne alternative quand on ne veut pas manger de viande / poisson.
J’ajoute toujours cette vinaigrette à ma salade de concombre et tout le monde en redemande
La salade de concombre est souvent perçue comme simple et parfois même fade.
Filet de Saumon en Papillote au Citron
Filet de saumon en papillote au citron, un plat sain et parfumé, à base de saumon reste tendre et juteux, relevé par la fraîcheur du citron.
Brochettes de Poulet Marinées au Yaourt
Brochettes de poulet marinées au yaourt, de savoureuses brochettes tendres et parfumées idéales pour un barbecue léger.
Tarte à l’Oignon et au Reblochon
La tarte à l’oignon et au Reblochon est un plat réconfortant et savoureux, ancré dans les traditions savoyardes, qui marie la douceur des oignons caramélisés à la richesse fondante du Reblochon.
EN 1h30 BATCH COOKING 4 PLATS
L'anticipation vous fera gagner du temps profitez-en avec ce batch cooking 😉 réalisation de 4 plats en 1h30 30min de préparation et 45 à 1h de réalisation 👍🏻 ‼️259 kcal Batch cooking aux lentilles (courgettes demie lune) POUR 2 ‼️261 kcal avec pâtes (courgettes.
Ateliers juillet à novembre 2025 !
Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.
Salade de Pommes de Terre Alsacienne
La salade de pommes de terre alsacienne, également appelée salade alsacienne ou Wurstsalat, est un plat emblématique de la cuisine alsacienne, combinant des pommes de terre fondantes, des saucisses fumées (cervelas ou knack) et une vinaigrette moutardée.
Salade de Pâtes Onctueuse et Gourmande
La salade de pâtes onctueuse et gourmande est un plat frais, rapide et délicieux, parfait pour un repas estival ou un déjeuner sur le pouce.
Salade de smashed potatoes et légumes
*Végétarien* *sans gluten* *sans œufs* Les smashed potatoes vous connaissez ? Mais oui ce sont ces petites patates qu'on fait cuire à l'eau avec la peau, qu'on écrabouille sans aucune délicatesse et qu'on passe au four avec un peu d'huile d'olive et.
Brochettes de Poulet à la Thaï
Préparez-vous à vivre une explosion de saveurs estivales avec cette recette irrésistible de brochettes de poulet à la thaï ! Mariez le goût exotique de la Thaïlande
Panna cotta aux asperges vertes et au parmesan
Que ce soit en version sucrée ou salée, j'aime beaucoup la panna cotta.
Tartinade ou mousse de radis
Une recette goutée il a quelques jours chez l'une de mes belles sœurs et que l'on a fortement appréciée ! du coup je l'ai refaite à la maison en augmentant juste les quantités.
Cuisson de la langue de bœuf : mode d’emploi
Avez-vous déjà pensé à cuisiner une langue de boeuf mais hésité par peur de la complexité ? Ne vous laissez pas intimider.