

Bonjour à tous ! Les doux rayons du printemps nous donnent envie de sortir les salons de jardin et autres verres de rosé en terrasse.

Des boules moelleuses frites puis imbibées d’un sirop parfumé à la cardamome, au safran et à l’eau de rose pour un dessert indien irrésistible.
Aujourd'hui je vous propose cette recette issue du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi, surement mon livre préféré de cet auteur.

Une nouvelle version de roses des sables, cette fois-ci bicolore avec double saveurs.

Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de poisson coq Feuilles de tiges de 5 betteraves 3 pommes de terre 2 tomates 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c.

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Savourez des rillettes de truite rose aux pommes, parfaites pour un apéritif.

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