Piment
3 819 recettes
Brodetto di pesce dell’Adriatico
« Finalmente una bella scorpacciata di pesce! » Il existe une infinité de soupes de poisson dans le monde et plus particulièrement en mer Méditerranéenne où celles-ci sont fameuses et réputées.
Fricassée de poularde aux écrevisses
Il n’est pas chose rare que de voir fleurir moult comparaisons entre fricassée de volaille aux écrevisses et célèbre poulet dit ‘à la Marengo‘.
Rigatoni à la saucisse de sanglier
Tous les ans quand vient l’automne nous aimons préparer de délicieuses saucisses de sanglier parfumées de châtaignes, de myrte et de népita, une ode à la Corse en somme.
Cappelletti au mérou
Les ravioli alla cernia ou di cernia, di magro ou encore di mare sont une spécialité ligure.
Dos de cabillaud rôti aux épices sur lit de courgettes
Préparation : 20 min Cuisson : 10 min Ingrédients Pour 4 personnes 4 pavés de cabillaud 2 c à soupe d’huile d’olive 60 g de beurre mou 2 tranches de pain d’épices rassis 2 pincées d’anis vert ou 1/2 c à café de graines de carvi 2 pincées de piment d’Espelette.
BLINIS DE SAUMON A LA GELEE DE PIMENT D'ESPELETTE
Hello tout le monde, Avec un Week end un peu compliqué, on n’a pas eu vraiment le temps de cuisiner.
Rillettes de volaille au thym et piment d’Espelette
La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur à Menton (06), réalisée avec le chapon de Michel Villemur, éleveur de volailles dans le Gers (32) et partenaire de CasinoNiveau de difficulté : facile
Pommes de terre duchesse au piment d'espelette - Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille
Des restes de purée dans le frigo ? Pas de panique, le blog "Bon, Bio, la tambouille des Chabrouille" a une solution pour vous ! Ils vous proposons une recette originale et savoureuse pour déguster ce reste de purée de pommes de terre.
La recette traditionnelle de la soupe Elzekaria (garbure basque)
Les saveurs et couleurs de la cuisine basque font le tour du monde et l'une des meilleures recettes est sans aucun doute la soupe Elzekaria, également appelée garbure basque.
Cari de poisson au combava-Recette de la Réunion - Recettes de Papounet
Présentation du cari de poisson au combava Ingrédients du cari de poisson au combava : 800 g de poisson blanc.
Boulettes de poisson au lait de coco
Ingrédients: 500 g de filet de cabillaud sans peau et désarêté (ou un autre poisson à chaire blanche, j'ai utilisé du merlu) 1/2 bouquet de coriandre 1/2 piment oiseau sans ses graines (selon vos goûts) le zeste de 1/2 citron vert bio 5 cm de galanga.
Civet de lapin créole-Recette réunionnaise (974) - Recettes de Papounet
Présentation du civet de lapin créole.
Tartines de Foie Gras et sa compotée de kiwis au piment d’Espelette
Le Foie Gras tient à célébrer la consécration internationale de la baguette, qui vient d’être inscrite au patrimoine immatériel de l’humanité par l’Unesco.
Fines Coquilles mayonnaise surimi ail noir et piment capsaïcine
Une petite recette que j'ai testée pour le réveillon de Noël.
Fricassée de brèdes cresson - Recettes de Papounet
Présentation de la fricassée de brèdes cresson créole.
SAUCISSES DÉJEUNER AU FOUR
Ingrédients : 1 paquet de saucisses déjeuner 1 oignon haché 1/2 tasse de sirop d'érable 2 c.
Les Keftas d’agneau, épine-vinette, pignons et piment
C'est la cheffe Sabrina Ghayour qui m'a fait découvrir la cuisine iranienne.
Recette Homard rôti au beurre et sa bisque accompagné de tagliolini aux truffes
Ingrédients pour 2 personnes: 2 Homards de 300g 200g de Tagliolini aux truffes 10 cl de Crème fraîche épaisse 1 Petite boîte de concentré de tomates 1 Bouquet garni 3 Echalotes Piment d’Espel…