Piment
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Rougaille saucisse de Cyril Lignac
Pour 2 personnes Dans la rougaille, tout est coupé finement sauf les saucisses.
Gratin De Bettes Et De Panais
Gratin De Bettes Et De Panais (pour 4-6 personnes) Ingrédients : 1 botte de côtes de bettes 2 panais 2,5 dl de crème liquide 80 gr env.
Salade d'oranges au piment d'Espelette
Après les fêtes et en cette saison, une salade d'oranges vitaminées est la bienvenue.
Linguine à l'ail, poivron confit, piment et chapelure frite
Cette recette est pratiquement celle du chef italien Simone Zanoni qu'il présente dans son livre "Mon italie" : Spaghetti aglio, olio e.
Pavé de saumon, croûte de chimichurri, condiment citron-caviar
Le chimichurri est une sauce traditionnelle de la cuisine argentine à base d’herbes aromatiques, d’ail et de piments (très à la mode).
PÂTES COQUILLAGES À L'AIL AUX CALAMARS ET CONFIT DE TOMATE PIMENTÉE
Plat de pâtes à l'ail aux calamars relevé avec un confit de tomate aux piments oiseaux secs pilés.
Panacotta au foie gras
Panacotta au foie gras et piment d'Espelette Traditions du Périgord petricorena.
Terrines de lapin aux petits légumes
Ingrédients pour 2 Petites terrines : 1/2 Lapin 500 g de Chair à Saucisse 2 Belles échalotes 3 Gousses d’ail 2 C à S de Cognac 1 Œuf 1 C à C de Piment d’Espelette 1 C à S de Saveurs 9 H…
Gratin de macaroni à la sauce tomate épicée et à la crème
Ingrédients pour 4 personnes 400 g de macaroni ou penne lisce 200 g de sauce tomate 1 oignon 1 piment oiseau ¼ c.
Médaillons de lotte à la vanille et piment d’Espelette
Ingrédients pour 4 personnes : 1 Belle queue de lotte sans la peau 12 Crevettes bouquet roses 3 gousses de vanille 20 cl de crème fraîche épaisse 10 cl de vin blanc sec 1 C à S de gingembre frais r…
Le gochujang : qu'est ce que c'est ?
Le célèbre gochujang, une pâte de piment rouge indispensable pour cuisiner coréen.
BOUCHÉES DE MINI PIZZA- PÂTE SABLÉE AU PARMESAN ET AU POIVRE
Mini bouchées de mini pizza à la pâte sablée au parmesan et au poivre, des petits salés garnis tomates et piments confits, des mini pizza créées en 19
Purée de chou fleur et maïs
On dépose dans un grand chaudron; 2cm d'eau 1 chou fleur entier 1 piment thaï Ça mijote.
Salade fenouil, ananas, crevettes
Salade de fenouil, ananas, crevettes, oeuf dur, coriandre, menthe, piment rouge, curry.
Crème de cèpes et œuf poché
Ingrédients : pour 4 personnes La crème de cèpes 40 cl de crème fraîche liquide entière 20 g de cèpes séchés 1 échalote 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Piment d’Espelette, poivre du moulin et fleur de sel Les œufs pochés 4 œufs i cuillerée à soupe.
Yakgochujang - boeuf au piment gochujang
Une recette très relevée et parfumée découverte dans le ‘hansik kit’ mis à disposition de quelques foodies par le Korean Cultural Center.
