

Savourez l'alliance délicate de cette Salade élégante de pêches jaunes, pêches blanches, nectarines et brugnons sublimée par la douceur de la protéine de citrouille.
J'avais des pêches et des abricots abîmes qu'il fallait manger d'urgence et comme les fruits trop mûres ne sont pas toujours les plus faciles à manger cru, j'ai testé cette…

Ingrédients 300 g de pâte brisée maison 3 pêches blanches (épluchées) 3 nectarines jaunes (non épluchées) 6 reines Claude 3 abricots 125 g de myrtilles Poudre de noisettes Sucre glace Finition 3 c à s de confiture d’abricot 20 ml d'eau Préparation Préchauffage.

Avec ses saveurs exotiques ce dessert évoque les vacances sous les tropiques…

Aujourd'hui, je vous invite à déguster cette "Salade de fruits mangue, pêche, poire, grenade et menthe + miel" Cette salade de fruits colorée et rafraîchissante associe mangue, pomme, poire, orange et grenade.

Ce dessert iconique de la cuisine française associe de la glace à la vanille, des pêches pochées, du coulis de framboises, quelques framboises fraîches et des amandes effilées.
Je vous propose aujourd'hui une recette toute simple et sans prétention mais qui vaut la peine d'être testée (si vous aimez évidemment le sucré-salé ;) ) Les ingrédients pour 2 assiettes - 4 tomates - 2 pêche - 1 boule de mozzarella - quelques feuilles.

Un cobbler aux pêches ultra gourmand, parfumé aux épices et à la vanille, avec une pâte dorée et une garniture bien fondante façon soul food.

Après avoir réalisé une grande tarte, j'ai réalisé 2 tartelettes avec le reste de la pâte.

Succombez à la texture aérienne de cette meringue fondante,un dessert d'été inoubliable qui ravira toutes vos papilles.

Elle est incontestablement l’un des fruits préférés de l’été !!
Un gaspacho andalou revisité composé de tomates cerises, pêches, feta, parfumé au basilic, idéal pour se rafraîchir pendant ces fortes cha.

Coupe glacée, à mi-chemin entre la Melba (Pêches au sirop, glace vanille et coulis de framboise), et le vacherin, voire la pavlova.

Compotée réalisée à partir d’une purée de pêches jaunes (tout simplement des pêches mixées), collée à la pectine NH puis agrémentée d’une brunoise de pêches rôtie au miel et à l’h…

L'été nous apporte les délicieux fruits à noyaux qu'on ajoute aux desserts.
La saison des pêches est lancée il y a quelques semaines déjà.

Voici un délicieux sorbet fruité bien onctueux réalisé rapidement avec mon Thermomix.

J’essaye d’espacer un peu mes salades parce que même si c’est agréable d’en manger avec cette chaleur je pense que, vous aussi, la redondance doit légèrement vous blaser.

Il est des recettes qui sentent l’été avant même d’arriver en cuisine.