Indonésie

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44 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Indonésie"


Poulet sauce satay

Poulet sauce satay

Je suis à fond dans la cuisine asiatique. J'ai encore été faire le plein samedi de tout ce qui m'a tapé dans l'oeil (cette fois ci : sauce aigre douce, pinces de crabes farcies, sauce marinade à la sauce soja, sauce soja japonaise au citron, sachet de mix d'épices pour cuisine indonésienne, cubes po

Nasi Goreng ou riz frit indonésien - Les marmites de Marphyl

Nasi Goreng ou riz frit indonésien - Les marmites de Marphyl

Signifie "riz frit" en indonésien et  peut être considéré comme le plat national en Indonésie Il est préparé à base de riz précuit...

Crêpes indonésiennes à la noix de coco

Crêpes indonésiennes à la noix de coco

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Poulet et riz satay - Indonésie - Les marmites de Marphyl

Poulet et riz satay - Indonésie - Les marmites de Marphyl

Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de filets de poulet 200 g de riz thaï 5 c. à s de cacahuètes salées 400 ml de lait de coco ...

Sélections de livres de cuisine autour de l’Asie

Sélections de livres de cuisine autour de l’Asie

Je pense vous l'avoir déjà dit, je suis une véritable food-trotter dans l'âme ! Si je parle beaucoup de mon amour pour les États-Unis, ce n'est pas ma seule passion : je rêve de visiter l'ensemble de l'Asie! Si vous partagez mes rêves d'évasion orientale, vous serez sans doute séduits par ces livres qui donnent…

Spécialité d’Indonésie : sambal kemiri

Spécialité d’Indonésie : sambal kemiri

Voilà un moment que je n'étais pas partie en Asie côté cuisine! Enfin, pas si longtemps car nous sortons du nouvel an chinois, mais aujourd’hui, je vous propose une recette vraiment dépaysante, du moins je l'espère! Tout d'abord, cette recette utilise un ingrédient que nous ne connaissons pas par chez nous : la noix de…

Spécialité d’Indonésie : Mie goreng végétarien

Spécialité d’Indonésie : Mie goreng végétarien

Pour le nouvel an chinois, je vous propose de réaliser une recette indonésienne... Cherchez l'erreur! Ce n'en est qu'une petite, car même si cette fête porte ce nom, elle est en réalité célébrée aussi dans d'autres pays où les communautés chinoises sont présentes et l’influence de la culture chinoise est importante, comme la Malaisie, l'Indonésie…

Quel poivre utiliser dans vos recettes?

Quel poivre utiliser dans vos recettes?

Photo Tim Simpson @Flickr   Tout le monde connait le poivre. Vous en avez forcément chez vous, rangé dans le placard de votre cuisine avec les autres épices du quotidien. Le poivre que l'on a chez soi est généralement du poivre noir, en moulin ou déjà moulu. On l’utilise car il apporte du piquant et relève…

Découvrez une recette de chaque pays d’Asie

Découvrez une recette de chaque pays d’Asie

J'ai une véritable passion pour la cuisine du monde, et si je rêve de découvrir en vrai chaque pays du globe, en attendant je me contente de les découvre en cuisine! près plusieurs années à expérimenter sur ce blog, j'ai réalisé que j’ai enfin testé une recette de chaque pays d'Asie! Je me suis basée…

Nasi goreng ou riz sauté à l'indonésienne

Nasi goreng ou riz sauté à l'indonésienne

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Salade de riz brun indonésienne.... - La cuisine d'Anna

Salade de riz brun indonésienne.... - La cuisine d'Anna

Une autre petite recette testée et approuvée venant du livre: Moosewood cookbook.Une petite recette végétarienne mais qui ne manque pas de...

Boulettes de bœuf à l’indonésienne - Mariatotal

Boulettes de bœuf à l’indonésienne - Mariatotal

Les boulettes, tout le monde aime ça. Et dans une sauce au lait de coco et pâte de curry, aromatisé de coriandre, voilà des saveurs asiatiques qui nous régalent bien tous. Cette recette, que j’ai un peu aménagée, vient du “Régal” de septembre-octobre 2017.

Riz à l’indonésienne

Riz à l’indonésienne

RIZ A L’INDONESIENNE Ingrédients pour 2 personnes 100g de riz 150g de blanc de poulet 100g d’ananas frais ou 2 tranches au naturel 100g de poivrons mêlés ou verts 1 gousse d’ail 1 piment oiseau cor…

Crevettes marinées à l’indonésienne

Crevettes marinées à l’indonésienne

Notre repas comprenait de succulentes crevettes et une darne de thon qui aurait pu être délicieuse si elle avait passé moins d...

Crevettes à l'indonésienne

Crevettes à l'indonésienne

N’ayant pas de recette nouvelle à vous présenter ce matin, je reviens sur une recette déjà consignée que nous avons refaite hie...

Boulettes de boeuf à l’indonésienne

Boulettes de boeuf à l’indonésienne

Envie d’une petite recette vite faite et bien parfumée, c’est ce qu’il vous faut !! J’ai accompagné ces boulettes et leur bonne sauce de nouilles chinoises, tout aussi vites…