Gousse
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Riz crémeux aux moules à la tomate et au vin blanc à l’ail
Riz crémeux aux moules à la tomate et au vin blanc à l’ail Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de riz long Arborio ou Carnaroli 1 litre de moules de bouchot 2 tomates bien mûres ou 400 g de pulpe de tomates concassées 2 gousses d’ail 1 oignon 200 ml.
Cuisses de poulet rôti aux brocolis et aux feuilles de blettes sautées
Cuisses de poulet rôti aux brocolis et aux feuilles de blettes sautées Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 bouquet de brocolis 1 kg de feuilles de blettes 4 gousses d’ail 2 oignons 1 c.
Courses de la Grande Gousse 09/11/2026
Envie d’un dîner japonais réconfortant cette semaine ? Au programme : un nikujaga, du bœuf et des pommes de terre mijotés dans un bouillon dashi sucré-salé,
Poêlée crémeuse d’épinards aux champignons et aux œufs cocotte
Poêlée crémeuse d’épinards aux champignons et aux œufs cocotte Ingrédients pour 2 personnes : 4 œufs 400 g de champignons de Paris 250 g d’épinards frais 150 ml de crème liquide 2 gousses d’ail 1 pincée de noix de muscade 1 c.
Filets d’halibut ou flétan et riz piquant à la tomate à la mexicaine
Filets d’halibut ou flétan et riz piquant à la tomate à la mexicaine Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets d’halibut ou flétan ( 600 g ) 2 aubergines 800 ml de purée de tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 lime ½ c.
Courses de la Grande Gousse 02/11/2026
Envie de cuisine coréenne et vietnamienne cette semaine ? Au programme : un dakdoritang, des pilons de poulet braisés dans une sauce soja sucrée et pimentée
Salade de haricots verts plats et de poivrons rouges cuits sur sucrines et œufs durs à l’aïoli
Ingrédients pour 4 personnes : 4 œufs durs 2 sucrines 600 g de haricots verts plats frais 1 gros poivron rouge 1 oignon 1 gousse d’ail 1 c.
Pickles de courgettes à l'ail et au Melfor
Envie de croquer dans l'été ? Ces pickles de courgettes marient le croquant du légume à la rondeur du vinaigre Melfor, relevé par une gousse d'ail et des épices orientales.
Curry de filet de lieu jaune aux pois chiches et lait de coco
Curry de filet de lieu jaune aux pois chiches et lait de coco Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de lieu jaune (350 g) 6 gambas 400 g de pois chiches cuits ( 1 bocal ) 1 poivron vert 1 oignon 2 gousses d’ail 1 c.
Courses de la Grande Gousse 26/10/2026
Envie d’un curry qui mijote et d’un autre prêt en 30 minutes ? Cette semaine, deux plats thaïs : un curry massaman, du poulet mijoté dans le lait de coco avec
Macaroni à la crème de courge butternut
Macaroni à la crème de courge butternut Ingrédients pour 4 personnes 1 courge butternut 500 g de macaroni 1 oignon 2 gousses d’ail 20 feuilles de sauge 1 cube de bouillon de légumes 15 feuilles de basilic frais 2 c.
Confiture bio de mangues du jardin
Confiture de mangues maison Ingrédients : 5 kg de mangues bien mûres bio du jardin 1600 g de cassonade ou de sucre 1 c.
Filets de poisson coq vapeur avec des tomates farcies au guacamole et aux gambas
Filets de poisson coq vapeur avec des tomates farcies au guacamole et aux gambas Ingrédients pour 2 personnes : 2 filets de poisson coq de New Zealand surgelés 1 citron jaune ½ c.
Courses de la Grande Gousse 19/10/2026
Envie de réconfort sans y passer la soirée ? Cette semaine, cap sur l’Inde avec un butter chicken, du poulet mariné puis mijoté dans une sauce tomate au
Poêlée campagnarde aux saucisses et chorizos aux patates douces et courgette aux oignons
Poêlée campagnarde aux saucisses et chorizos aux patates douces et courgette aux oignons Ingrédients pour 4 personnes : 4 saucisses natures 4 chorizos 400 g de sauce tomate cuisinée 2 patates douces ( 400 g ) 1 courgette 2 oignons 2 gousses d’ail 1 c.
Marmite de poulet aux haricots verts plats et tomates concassées à la provençale et aux épices
Ingrédients pour 4 personnes : 3 blancs de poulet ( 600 g ) 500 g de haricots verts plats 400 g de tomates concassées 2 oignons 3 gousses d’ail 1 c.
Velouté de butternut au lait de coco et au thym
Velouté de butternut au lait de coco et au thym Ingrédients pour 4 personnes : 900 g de courge butternut moyenne 1 oignon jaune 2 gousses d’ail 2 cubes de bouillon de légumes 125 ml de lait de coco 2 c.
Filet de pangasius aux haricots verts et au poivre rouge avec du riz basmati vapeur
Avec un cuit-vapeur en bambou, cuire le riz et réserver au chaud !!! Ingrédients pour 2 personnes : 2 gros filets de pangasius 125 g de riz basmati 150 g de haricots verts ½ poivron rouge 2 gousses d’ail ½ citron 1 c.
Oeufs au lait
Bonjour! Une recette rapide, facile à faire, une de mes madeleines de Proust : les œufs au lait! Trêve de blabla, on part direct pour la recette.