Fruit
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Soupe thaï aux fruits de mer
Un bouillon parfumé au lait de coco, à la citronnelle et au galanga, généreusement garni de crevettes juteuses et de moules tendres.
Ragoût de fruits de mer à la tomate
Un plat parfumé, où les moules et les crevettes fraîches sont mijotées dans une sauce tomate maison, relevée d'ail et de persil frais.
Fondue au chocolat et fruits frais
Une recette de fondue au chocolat idéale pour un gouter convivial.
Gâteau aux prunes fraîches
Un gâteau généreux et moelleux, aux prunes sont mélangées à une pâte riche en beurre.
Cataplana de poissons et fruits de mer
Un plat emblématique de l'Algarve qui capture l'essence de l'océan.
Carpaccio de poulpe aux agrumes
Fines tranches de poulpe cuit dans un bouillon parfumé, assaisonnées d'une vinaigrette vive au jus de citron et à l'orange.
Bananes flambées au rhum
Un dessert classique et spectaculaire à base de bananes poêlées dans un mélange de beurre et de sucre, puis flambées au rhum.
Banana split
Grand classique des coupes glacées, le banana split est composé d'une banane coupée en deux, de de boules de glace à la vanille et au caramel, le tout généreusement nappé d'une sauce chocolat maison.
Fondant à la banane, ricotta et pépites de chocolat
Des bananes trop mûres qui noircissent et que personne ne veut ? Voici un gâteau parfait pour les écouler, réalisé avec de la ricotta en guise de matière grasse.
Clafoutis aux reine claude et à la fleur d'oranger
Un dessert rustique, fruité et de saison, pour terminer un repas avec gourmandise et légèreté et préparer en toute simplicité.
Compote de figues glacée au Grand Marnier
Découvrez cette délicieuse recette de compote de figues fraîches parfumée au Grand Marnier et servie avec de la glace à la vanille.
Confiture de pastèque rouge à l’orange et à la vanille
Bonjour Bonjour ! Je crois que j’ai un vrai faible pour les confitures un peu à contre-courant.
Gâteau banane chocolat et crumble aux noix et amandes
Préparation : 20 min Cuisson : 50 min Ingrédients Pour un moule de 26 cm de diamètre (8 personnes) 3 œufs 3 petites bananes 250 g de crème fraîche épaisse 1 pincée de sel 250 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 170 g de sucre 3 c à soupe de.
Tarte figue brie
Une tarte sucrée-salée comme je les aime ! L’association des figues fondantes, du brie coulant et de la petite touche de miel fonctionne à merveille.
Financier tatin aux pêches
Voici le dernier dessert avec des pêches que j’avais réalisé en aout, un gâteau léger et gourmand.
CRUMBLES POIRES CHOCOLAT
Des petites tartelettes ultra gourmandes, avec des poires fondantes, du chocolat noir légèrement coulant et un crumble croustillant aux amandes… Et pour encore plus de gourmandise, je les accompagne d’une boule de glace maison vanille et noix réalisée.