Fruit
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Côtes de porc à la poire, patate douce et stilton
Un plat automnal sucré-salé : des côtes de porc sont rôties au four avec des morceaux fondants de patate douce et de poire, relevé par la force du fromage bleu et le parfum du romarin.
Crumble, poires et fenouil
Ce crumble poires et fenouil, c’est chez Marion du magnifique blog cuisine chez la marmotte que je l’ai repéré et vraiment il m’a immédiatement séduit.
Calendrier des légumes et fruits de saison du mois de novembre
Le mois de novembre est déjà là avec son humidité, les journées pluvieuses, et les nuits qui arrivent de bonne heure (avec le changement d’heure), on envie de plats réconfortants comme des soupes, des plats mijotés, des gratins de légumes, des choux.
Pancakes Légers aux Pommes
Découvrez ces pancakes légers aux pommes, moelleux et faciles à préparer, parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand et équilibré.
Clafoutis Léger aux Pommes
Découvrez ce clafoutis léger aux pommes, fondant et facile à préparer avec du fromage blanc, parfait pour un dessert gourmand et léger.
Mousse au chocolat et à l’orange
Une mousse au chocolat onctueuse sans œufs, parfumée à l’orange, est un dessert de fête facile à préparer à l’avance.
Crumble aux pommes, canneberges et cannelle
Des pommes chaudes à la cannelle et des canneberges acidulées sous une couche croustillante à l’avoine composent un dessert de fête hivernal.
Soupe froide de melon et tomate au basilic
Le melon et la tomate composent une entrée froide légèrement sucrée-salée.
Soupe froide de melon et pastèque
Le melon et la pastèque donnent une soupe de fruits très juteuse, à la teinte rose orangé.
Soupe froide de fraise à la menthe
Les fraises mûres donnent une soupe de fruits rouge vif, simplement relevée de menthe et de citron.
Biscuits aux fruits secs, cacao, chocolat et cranberry.
Voici une recette très facile à faire de délicieux biscuits aux fruits secs, cacao, chocolat et cranberry.
Banane flambée au rhum
Un dessert express et réconfortant à la poêle pour caraméliser et flamber vos bananes trop mûres.
Tajine de boeuf aux pruneaux et raisins secs
Si vous me suivez sur Instagram vous savez que si je n'ai pas publié début octobre c'est parce que je suis partie me balader au Maroc.
Figues rôties au roquefort et aux noix
Des figues fraîches rôties au Roquefort et aux noix, servies sur un lit de roquette avec une vinaigrette au miel et au balsamique.
Dessert de Pâques, oeufs de mascarpone à la mangue
Ces œufs de Pâques associent une crème onctueuse au mascarpone et une purée de mangue.
Mousse de marron au mascarpone, poire et cannelle
Cette mousse onctueuse associe les châtaignes et le mascarpone à la poire dorée, avec une touche de cannelle.