Fruit
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Brown Down de Grenade : poulet et dumplings
Un ragoût grenadien de poulet avec banane verte, patate douce et dumplings, mijoté dans une sauce foncée au sucre caramélisé, aux épices et à la sauce piquante.
Dessert chajá uruguayen
Un gâteau en couches composé de génoise, de crème fouettée, de pêches, de dulce de leche et de meringue croustillante.
Atanga bouilli et banane plantain bouillie
Atanga gabonais bouilli et servi avec de la banane plantain bouillie.
Malva pudding sud-africain
Un gâteau sud-africain moelleux à la confiture d’abricot, nappé d’une sauce chaude à la crème, au beurre et à la vanille.
Makroudh tunisien aux dattes, cuit au four
Des pâtisseries de semoule garnies d’une farce épicée aux dattes, cuites au four et nappées d’un sirop au miel et à l’eau de fleur d’oranger.
Mazamorra morada péruvienne
Dessert péruvien à base de maïs violet, de fruits et d’épices, épaissi avec de la farine de patate douce et relevé de citron.
Gâteaux de lune aux abricots et aux dattes
Des pâtisseries chinoises cuites au four, à la pâte tendre et garnies d’une préparation sucrée à la confiture d’abricot, aux dattes, à la noix de coco et aux raisins secs.
Clafoutis aux cerises
Une tarte française aux cerises, à la pâte moelleuse et prise, facile à préparer et délicieuse tiède ou froide.
Bingsu coréen à la mangue
Un dessert coréen composé de lait congelé finement pilé, de mangue fraîche et de lait concentré sucré.
Red red ghanéen avec banane plantain frite
Un ragoût ghanéen de cornilles avec tomate, oignon et paprika, accompagné de banane plantain mûre frite.
Carbonada criolla argentine
Un ragoût argentin de bœuf, de légumes, de maïs et d’abricots secs de pêche, nappé d’une sauce épaisse.
Portokalopita grecque à l’orange
Gâteau grec à la pâte filo, au yaourt et à l’orange, imbibé de sirop aux agrumes.
Eto ghanéen à la banane plantain
Une purée ghanéenne de banane plantain cuite, mélangée à de l’huile de palme et de l’oignon, servie avec des cacahuètes et un œuf dur.
Tarte à la crème de citron et kiwis
Une pâte sablée, une couche de crème au citron, et des rondelles de kiwis frais.
POMMES FARCIES AU FOUR
Bonjour tout le monde ! Une recette de pommes au four aujourd'hui farcies avec les fruits confits de mon partenaire K-DELICES DE PROVENCE .
Rondelles d’orange séchées à l’Air Fryer - Airfryer au quotidien
De fines rondelles d’orange séchées à basse température pour parfumer une infusion, garnir un dessert ou apporter une touche d’agrume à une boisson.
Rôti de porc aux pruneaux à l’Air Fryer - Airfryer au quotidien
Un petit rôti garni de pruneaux et de noix pour une table de Noël familiale, à cuire en mode Rôtir ou Air Fry puis à trancher après repos.
Poires rôties au chocolat à l’Air Fryer - Airfryer au quotidien
Des demi-poires tendres et une sauce au chocolat noir pour finir le repas de Noël, avec une cuisson des fruits en mode Air Fry ou Rôtir.
Sablés de Noël à l’orange et à la cannelle à l’Air Fryer - Airfryer au quotidien
Des sablés en étoiles ou en sapins, parfumés à l’orange et à la cannelle, à préparer pour Noël en mode Cuisson au four ou Air Fry.