Bienvenue dans notre catégorie de recettes d'été sur Recettesmania, où nous vous proposons une sélection de plats légers, frais et colorés, parfaitement adaptés aux chaudes journées estivales. Nos blogueurs culinaires ont concocté des recettes rafraîchissantes, fruitées et pleines de soleil, mettant en avant des ingrédients juteux et croquants pour éveiller vos papilles. Que vous soyez à la recherche de salades estivales, de boissons fraîches, de desserts fruités ou de plats estivaux, notre catégorie de recettes d'été est là pour vous inspirer et vous faire profiter de la saison estivale dans toute sa splendeur.
Plongez dans l'univers de la cuisine avec nos articles, astuces et recettes exclusives signées RecettesMania.
Salade de Pâtes Estivale au Jambon et Légumes Croquants
Aujourd'hui, je vous propose une salade de pâtes qui est devenue un incontournable à notre table, surtout pendant les déjeuners ensoleillés.
Fraîcheur Estivale : La Charlotte aux Fraises
Lorsque la saison des fraises bat son plein, quoi de plus merveilleux que de créer un dessert savoureux et élégant pour célébrer ces fruits rouges juteux et parfumés ? Laissez-vous séduire par cette charlotte aux fraises délicieusement simple, qui allie.
Gratin d'été aux courgettes et tomates
Le gratin d'été aux courgettes et tomates est un plat savoureux et coloré, idéal pour accompagner vos grillades de viande ou de poisson.
Le Litchi : Le Joyau Sucré de l’Exotisme à Double Saison
Découvrez tout ce que vous devez savoir sur le litchi, le fruit exotique qui fait sensation en hiver comme en été. Conseils pour le choix, astuces de conservation et idées recettes inédites.
Préparez votre peau pour l'été : Les meilleurs aliments pour un bronzage éclatant
Découvrez comment préparer votre peau pour un bronzage estival éclatant grâce à notre guide d'aliments riches en caroténoïdes, vitamines et minéraux essentiels. De la pastèque aux amandes, votre assiette peut vous aider à obtenir un hâle doré enviable.
Les Meilleures recettes de Été de nos blogueurs
Le Top des recettes de Été et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
Multicuiseur Silvercrest
Petit papa Noël a été très gentil cette année encore et entre autres cadeaux, a déposé sous le sapin dans mes petits souliers ce multicuiseur de chez Silvercrest.
RÉUNION DE FAMILLE - BUFFET POUR 20 PERSONNES
Vous aimez les menus de Buffets et repas de fêtes ? alors je vous présente le dernier en date, pas plus tard qu’hier dimanche.
Sauce mozzarella et menthe pour accompagner les salades d'été
Ma sauce à la mozzarella et menthe est idéale pour accompagner les crudités ou les brochettes.
POMMES : Variétés, Saisons & Leur Consommation
Source : Pour voir ce schéma en plus grand, cliquez sur ce lien pour y accéder.
Les fruits et légumes de Septembre
En Septembre, on peut encore profiter un peu des dernières tomates, aubergines, courgettes, pèches et autres spécialités estivales, tout en voyant apparaitre les premiers signes de l’automne …
Trilogie de bouchées feuilletées pour l'apéro !
J'ai choisi 3 façons de garnir ces jolis petits feuilletés croustillants de mon partenaire Pretagarnir : oeufs brouillés et pointes.
Bonbon kalou
Pour réaliser les bonbons kalou, n’oubliez pas qu’il est important d’utiliser un sirop de rose acheté en épicerie indienne car c’est lui qui va donner sa belle couleur rose vif… sauf si vous êtes trop impatients comme moi ^-^.
Chou rouge à la polonaise
Traditionnellement je cuisine le chou rouge de cette manière : émincé et cuit à court jus avec parfois un peu de vin rouge, j'ai ainsi le sentiment de conserver toutes les propriétés de ce légumes et il a donc une couleur rouge très foncé, comme ici.
Patates douces au micro-ondes
Il ne vous faudra que 15 minutes en tout pour servir des patates douces en robe des champs fondantes pour deux personnes.
Les nouvelles recettes de Été réalisées par nos blogueurs
Les nouvelles recettes de Été à tester et ne manquez pas les sous-catégories en bas de cette page de recette. !
C'était un 11 septembre, il y a 40 ans - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜
✨ Et voilà mon Cédric, et voilà mon bébé, mon Amour, mon ange, tu aurais 40 ans aujourd'hui ! Tu es mon World Trade Center à moi, ton absence a dévasté ma vie et en a sans doute changé la trajectoire.
Rouelle marinée cuite au barbecue - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜
🔥🥩 Rouelle marinée cuite au barbecue 🥩🔥 Je ne sais pas vous mais, pour ma part, généralement lorsque je fais de la rouelle, c'est principalement en cocotte en fonte, au four, en cuisson basse température.
Gâteau de semoule caramélisé aux pruneaux et raisins secs - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜
Gâteau de semoule caramélisé aux pruneaux et raisins secs C'est le gâteau que ma maman me faisait souvent quand j'étais petite: il y a longtemps que je n'en avais pas goûté mais le plaisir a été le même, et malgré sa simplicité, hummmm, je suis toujours.
Gratin de poireaux au bacon sauce Mornay au curry - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜
Gratin de poireaux au bacon sauce Mornay au curry Voilà un peu plus d'un an que cette recette croupissait dans mes brouillons.
Sauce grand Veneur (pour gibier et viande rouge) - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜
Sauce grand Veneur (pour gibier et viande rouge) Quelle n'a pas été ma surprise de voir que ma recette de sauce Grand Veneur, enfin plutôt celle de ma maman, est prise en référence (avec 2-3 autres) sur Wikipédia.
Rôti de veau sauce aux cèpes - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜
Rôti de veau sauce aux cèpes ✨Recette sélectionnée au menu de Ptitchef le 24/12/11✨ Le rôti et la sauce ont été servis des Crozets au sarrazin INGRÉDIENTS pour 6 à 8 personnes : - 1 rôti de veau de 1kg500 (dans la noix par exemple) - 500 à 600gr de cèpes.
Cueillettes de champignons - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜
Cueillettes de champignons Cette année a été exceptionnelle pour les cèpes, tant par le nombre de kilos que nous avons ramassés, 35 entre notre fille et notre gendre et nous-même, que par la période : jamais nous n'en avions trouvé autant en novembre.
Cake estival au Chorizo et au poivron - 🥗 La Cuisine de Coco 🍜
Cake estival au Chorizo et au poivron Chaude soirée de cette fin du mois de juin où une bonne salade du jardin et ce cake ont été appréciés .