INGREDIENTS (20 pièces) 160g de farine T80 bio 80g de farine d’avoine bio 80g de noisette en poudre 20g de sucre de coco 70g de margarine végétale allégée 90ml de crème liquide de soja…
INGREDIENTS (8 pièces) 70g de margarine végétale allégée 20g de sucre de coco 2 œufs 80g de crème fraîche de soja (St Hubert) 1/2 cuil à café de vanille en poudre 70g d’amandes en poud…
INGREDIENTS (5 pièces) Crêpes: 3 oeufs 1 pincée de sel 650ml de lait de soja ssa 200g de farine T80 bio 100g de farine de seigle (Minoterie Farges) 1/2 cuil à café de vanille en poudre  …
INGREDIENTS (5 pièces) Base crue aux céréales: 90g d’amandes effilées concassées 50g de flocons d’avoine complets sans gluten bio 50g de flocons de quinoa bio 20ml de sirop de su…
INGREDIENTS (10 parts) Insert fruits rouges: 150g de baies de cassis surgelées 200g de compote de pomme-myrtille ssa (Charles et Alice) 80g de préparation 100% fruits – 4 fruits rouges…
INGREDIENTS (4 pièces) Pâte à crêpes: 2 petits œufs 1 pincée de sel 15ml d’huile de colza vierge – Paysans d’ici (Ethiquable) 25g de farine d’amande bio – Max d…
INGREDIENTS (20 parts) 50g de raisins secs (sans sulfites) 50g de cranberries séchées (sucrées au jus de pomme) 50g de groseilles séchées ssa 50g de baies de cassis séchées ssa 50g d’a…
INGREDIENTS (12 parts) 3 oeufs50ml d’huile de pépins de raisin (ou autre)450ml de jus de cassis – Vitabio120g de noisette en poudre150g de farine d’avoine complète200g de farine c…
INGREDIENTS ( 15 pièces) Tartelettes: 50g de noix de macadamia 50g de noix50g de noix de pécan100g de farine de soja toasté – Markal20g de sucre de coco1 pincée de vanille en poudre20ml d&rsq…
Un dessert léger à préparer la veille Ingrédients pour 5 personnes: -500g de fruits rouges surgelés (et oui c'est pas la saison) -300g de fromage blanc -3 feuilles de gélatine -du sucre -10 biscuits à la cuillère -du sirop de cassis Tremper 2 biscuits.
En feuilletant un livre de cuisine thermomix, je suis tombée sur une photo appétissante d'un gâteau à la mousse de cassis.
Ma collègue Katia m'a ramenée de chez elles des casseilles.
J'avais déjà testé la panna cotta cuite avec du lait, mais je trouvais la texture bizarre et le goût pas terrible.
La rhubarbe, beaucoup de personnes ne savent pas l'apprécier, elle est si acide.
Comme il me restait de la rhubarbe au jardin et quelques cassis au congélateur, je voulais faire une tarte composée de ces deux fruits acides certes mais avec le croustillant sucré du crumble, ce fut le top au niveau dégustation.
Ce matin j'ai cueilli mes cassis, comme il y en avait pas mal, j'ai voulu faire de la glace.
Chaque année je fais de la crème de framboise, je faisais aussi de la crème de cassis maison, mais depuis 3, 4 ans, j'ai arrêté ma crème de cassis car pas assez de production.
Cette année à Noël chez mes parents, je leur ai apportée une nouvelle bûche cassis et son insert vanille sans oublier sa dacquoise amande.