

Les crostinis au chutney de nectarine et burrata sont une entrée ou un apéritif plein de fraîcheur.

Une assiette fraîche et gourmande mêlant avocat fondant, jeunes pousses croquantes, tomates juteuses et mini burratas, relevée d’une vinaigrette.

Aujourd’hui je vous propose une pinsa appelée aussi pinsa romana c’est une focaccia italienne originaire de la région du Latium (Rome).

Une salade estivale fraîche, colorée et pleine de saveurs.

Bon j'aurais voulu que ma photo soit plus instragramable mais la burrata coulait de partout lol.
Il fait chaud mais on a la chance d'avoir déjà beaucoup de légumes de l'été.

Quelques nouvelles avec cette chaleur écrasante, pas toujours le courage de me mettre aux fourneaux, j’ essaie de faire des recettes sans cuisson mais parfois n’ayant pas le choix, alors je cuisine le matin de bonne heure.

Bonjour tout le monde, je vous retrouve aujourd'hui avec cette recette de Burrata aux framboises.

Le tartare de tomates et burrata est une entrée froide d'été prête en 10 minutes, sans cuisson, composée de tomates fraîches coupées au couteau, d'une burrata crémeuse, d'huile d'olive, de basilic et de fleur de sel.

En plein dans la saison des asperges, voilà une salade bien rafraîchissante.

Aujourd’hui je vous propose une tarte salée avec une pâte feuilletée maison, de la tomate et du jambon et enfin on la déguste avec une boule de burrata coupée à la sortie du four.

La rencontre entre le crémeux de la burrata et les premières fraises de saison.
Mille feuille de tomates au rôti de porc et burrata Cette recette est née en fouillant dans mon panier à fruits et mon réfrigérateur.

A part des salades, on n'a pas envie de grand chose avec cette chaleur.

A part des salades, on n'a pas envie de grand chose avec cette chaleur.

La fabrication du célèbre fromage italien, de la mozzarella enfermant un cœur fondant à la crème fraîche.

Une bouchée fraîche et ensoleillée où la douceur juteuse du Pamplemousse Rose rencontre la burrata fondante, un pesto pistache‑basilic vibrant.

Avec cette recette je participe au défi Foodista Challenge #132.

Le printemps frappe à nos portes et, avec lui, les premières fraises font leur apparition sur les étals des marchés.