Ce n'est pas souvent, voire c'est la première fois, je vous propose une recette d'omelette, vue chez Byflorab ! On part en cuisine? Omelette Aubergine Mozzarella Olives noires Tomates séchées Pour.
Nous sommes dans une drôle de période, entre l'été et l'automne !!!! Il fait encore super chaud et on trouve déjà les légumes de l'hiver comme les courges, les céleris !!! Mais il y a encore des tomates, des courgettes et des aubergines.
Ce plat met la douceur de la recette d’Aubergines cuisinées à la provençale d’aucy à l’honneur et invite à la savourer avec de la mozzarella, du parmesan.
Direction le Japon avec ce plat gourmand et dépaysant !Les aubergines, très peu caloriques, sont d’excellentes soucres de vitamines.
Les légumes de saison, salés, coupés en gros dés et nappés d'huile d'olive, cuisent au four, une trentaine de minutes à 425.
Le babaganoush est un délicieux caviar d’aubergine libanais au tahini (purée de sésame) très simple de réalisation.