2 aubergines 1 courgette sel, poivre 1 boite de concentré de tomates 30 cl d'eau froide Laver et découper les légumes.
Recette Mijoté d'aubergines et courgette de Gigi (43en1) proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine
Couper 1 aubergine dans le sens de la longueur et badigeonner là d’huile d’olive , salé légèrement.
Tartine gratinée aubergine et tomates, une délicieuse tartine à l'aubergine, un mariage parfait de saveurs méditerranéennes
Nous explorerons comment préparer du houmous d'aubergines à partir de zéro avec un guide étape par étape de préparation pour perfectionner le plat.
Laetitia, maman d'un Garçon.
Une recette estivale pleine de saveur ces aubergines grillées parfumée à l’huile d’olive et au thym accompagneront merveilleusement une viandes grillée ou au BBQ.
Aubergines en scabetch, ou escabèche, cuisine pieds noirs de Bône, l'actuelle Annaba.