Alcool

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Les recettes de cuisine "Alcool" - page 10


🗒️ Les Confréries des Vins

🗒️ Les Confréries des Vins

Les Confréries du Vin : des associations anciennes ayant pour objectifs de préserver le savoir-faire et l'identité des vins de leurs régions !

Negroni Charentais (Pineau des Charentes, Bitter, Gin)

Negroni Charentais (Pineau des Charentes, Bitter, Gin)

Le Negroni Charentais est une revisite avec une touche française du fameux Negroni.

Galette des rois rhum raisins

Galette des rois rhum raisins

Une recette aux saveurs classiques pour une galette des rois originale qui change un peu de la traditionnelle frangipane.

Sauté de veau

Sauté de veau

Préparation : 30 minutes Cuisson : 2 heures Pour 6 personnes 1,2 kg de sauté de veau 1 oignon 4 carottes 2 gousses d'ail 20 cl de vin blanc sec 1 l de fond de veau 1 bouquet garni 2 cas de farine 200 g de champignons de Paris sel et poivre huile d'olive.

Plat de côtes au vin rouge et aux épices

Plat de côtes au vin rouge et aux épices

Du plat de côtes qui mijote doucement dans une sauce au vin rouge et aux épices pour une viande fondante et gourmande.

Rotwinkueche, le gâteau alsacien au vin rouge, aux chocolats et à la cannelle 

Rotwinkueche, le gâteau alsacien au vin rouge, aux chocolats et à la cannelle 

Un délicieux gâteau qui nous vient d'Alsace au vin rouge, aux chocolats et à la cannelle, le Rotwinkueche.

Le vin chaud scandinave de Magnus Nilsson

Le vin chaud scandinave de Magnus Nilsson

A l'approche de Noël, voila le vin chaud de Magnus Nilsson, le chef suédois.

Boudins Blancs à la Crème et Champignons

Boudins Blancs à la Crème et Champignons

Le boudin blanc à la crème et champignons est une bonne recette surtout si on aime le boudin et qui permet de changer un peu en cette période de fêtes.

SAUCE AU FOIE GRAS

SAUCE AU FOIE GRAS

Pour 3 à 4 personnes : Coupez 100 gr de foie gras de canard mi-cuit en tout petit dès.

Risotto de fêtes - St Jacques et Truffes

Risotto de fêtes - St Jacques et Truffes

Un plat que l'on peut faire tout au long de l'année mais pour les fêtes on le fera festif avec la truffe et saint jacques !! Pour 4 personnes - 320 g de riz arborio - 3 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 80 g de parmesan.

Cocktail gin, violette et orgeat

Cocktail gin, violette et orgeat

C'est un cocktail repéré sur la carte du bar d'un bowling de ma région.

Le Pardon : un cocktail du Nouvel An sans alcool et au Schweppes

Le Pardon : un cocktail du Nouvel An sans alcool et au Schweppes

Lors de la soirée Villa Schweppes au Georges x Paradisio, une carte cocktails a été conçue spécialement pour l’événement.

Royal Mojito : un cocktail classique twisté au champagne pour le Nouvel An

Royal Mojito : un cocktail classique twisté au champagne pour le Nouvel An

Oubliez le classique Mojito et osez le Royal Mojito, un cocktail au champagne pour amateurs de fines bulles.

Spritz à la liqueur de fleur de sureau (Cocktail Saint-Germain)

Spritz à la liqueur de fleur de sureau (Cocktail Saint-Germain)

Le Cocktail Saint-Germain ou encore Spritz à la liqueur de fleur de sureau est un long drink rafraîchissant, fruité et floral.

Biscuits de Noël au rhum et aux raisins – Bredele

Biscuits de Noël au rhum et aux raisins – Bredele

Je termine l'année 2023, avec la 1959e recette de desserts et gourmandises du blog, avec ces biscuits de Noël au rhum et aux raisins, une délicieuse gourmandise à déguster au coin du feu en mode "cocooning" .

COCKTAIL litchis, baies de goji, champagne et gingembre

COCKTAIL litchis, baies de goji, champagne et gingembre

Recette du cocktail aux litchis, baies de goji - gingembre au champagne.

Soufflés à la crème de marrons

Soufflés à la crème de marrons

Une recette classique pour les fêtes qui a toujours énormément de succès lorsque je la prépare chez moi.

Tartinable aux poivrons du blog cccuisine.over-blog.com

Tartinable aux poivrons du blog cccuisine.over-blog.com

Pour 4 pers prêt en 15mn Ingrédients pour environ 8 verrines 2 poivrons rouges ,1 échalote,1 branche de thym,1 oignon1 càc de paprika, 10gr de beurre 2 càs de fromage frais, 2 cl de vin blanc, Sel et poivre, crevettes, persil Coupez les poivrons, l’échalote.

Vin chaud aux canneberges et aux épices de Noël

Vin chaud aux canneberges et aux épices de Noël

Je vous propose un vin chaud aux canneberges.

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