FONDANTS CHOCOLAT FRUITS ROUGES GLACE PISTACHE
Pour ce dimanche en famille, j’ai choisi un dessert simple mais toujours spectaculaire : des mi-cuits au chocolat au cœur fondant, servis tièdes, accompagnés de fruits rouges frais et d’une glace pistache.
Une toulousaine en cuisine
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Bûche Zéphyr, pistache, fruits rouges et touche Ruby d'après Cacao Barry : biscuit praliné pistache, crémeux praliné pistache, insert gélifié framboise/ groseille/menthe, mousse chocolat blanc Zéphyr, plaques chocolat rose Ruby - Au pays des gourmandises
Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).
Cake pistache orientale d'après Christophe Michalak : cake financier pistache, imbibage oriental, ganache pistache orientale, glaçage rocher pistache
Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).
Glace pistache ( sans crème & sans lait) et ses macarons fondants?
Avec l?été qui arrive (enfin j?espère lol ) l?idée pouvoir faire mes propres glaces me séduit énormément.
Cake pistache orientale d'après Christophe Michalak : cake financier pistache, imbibage oriental, ganache pistache orientale, glaçage rocher pistache
Publication du 17/5/2025 : Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).
Chizeucake Cerise Pistache d'après Clément Higgins : sablé reconstitué pistache, confit cerise et cerises fraiches, biscuit Joconde pistache, mousse fromage frais, ganache montée pistache, voile de cerises
Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
Petits fondants aux fruits rouges
J'adore les recettes de Cécile , elles sont toutes plus bonnes les unes que les autres.
Fondants miel et fruits rouges
Ces fondants fruités viennent du blog de Cécile , depuis le temps que je voulais les tester pas dèçu .
Mini-fondants à la pistache et aux cerises Amarena (sans gluten)
Pour déguster avec votre café, ces mini-fondants à la pistache avec au cœur une cerise Amarena.
Petits fondants à la pistache (sans gluten)
C’est dimanche, je vous propose ces petites gourmandises à déguster avec votre thé ou votre café cet après-midi sur la terrasse puisqu’il va.
Recette rhum arrangé fruit rouge
Dans ce guide, nous explorons l'art de fabriquer du rhum aux fruits rouges, en explorant les ingrédients clé, et le processus étape par étape de A à Z
Recette smoothie fruit rouge - Idées Repas
Nous explorerons l'art de préparer le smoothie aux fruits rouges, de la sélection des meilleurs ingrédients à la maîtrise de la technique de mélange.
Tarte fruit rouge au crumble
<P>Une délicieuse tarte aux fruits rouges avec le croustillant du crumble pour un deuxième niveau de délice !</p>
Choux craquelin pistache , ganache montée pistache et fruits rouges
Une recette de saison que vous pouvez, pour la plupart des préparations, faire la veille.
Zoom sur ... La Framboise : un petit fruit rouge aux grandes qualités
La framboise, star fruitée de l’été Fine, parfumée, légèrement acidulée, la framboise est un incontournable des desserts raffinés.
Tourte fruit rouge congelé pomme cocktail goût cannelle
Comment faire la tourte fruit rouge cocktail goût cannelle ? Vous allez voir, c'est une recette très simple.
Mousse de citron sur bavaroise fruit rouge
Pour la mousse au citron : 1 œuf 25 ml de jus de citron 30 g de sucre 20 g de beurre 2 feuilles de gélatine 200 ml de.
Gâteau bavarois aux fruit rouge et au mascarpone
Une façon plutôt agréable de faire ses courses (de fruits et légumes) c’est d’aller les cueillir soi même dans une ferme ouverte au public.
Blanc-manger au lait d'amande et coulis de fruit rouge
C’est sur le site de « petitchef » que j’ai trouvé cette idée.
Layer cake {vanille, amande & fruit rouge}
Un gâteau coloré qui sent bon le soleil, que j’ai préparé avec des fraises et framboises du jardin que j’avais zappées dans le congèl depuis l’été dernier.
PISTACHO d'après Cécile Moritel : croustillant pistache, biscuit pistache, confit fraise et morceaux de framboises, cream cheese, mousse chocolat blanc pistache
Après l'entremets Forêt Noire (cf le 27/4/2022), nouvelle expérience avec cette cheffe/formatrice dont j'ai longuement parlé dans l'introduction de ladite Forêt Noire.
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