Orge façon risotto au potimarron - IG Bas

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Le plat du jour : une belle assiette crémeuse d'orge et de potimarron, le tout assaisonné avec du thym et du parmesan. C'est un repas réconfortant et simple, et j'espère que cela vous plaira :) Les ingrédients pour 2-3 personnes - 150g d'orge mondé -...

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Cuisiner avec un robot cuiseur - super facile

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Cuisiner avec un rice cooker - super facile

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Orge façon risotto, butternut & champignons - IG Bas - Une Renarde aux fourneaux

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Une nouvelle recette de risotto sans riz sur ce blog. L'orge est ici agrémenté de légumes de saisons pour faire un petit plat réconfortant à souhait :) Les ingrédients pour 2-3 personnes - 2 verres d'orge mondé - environ 500g de butternut - 3 gousses...

Risotto de potimarron et noisettes - Des Grumeaux Dans Ma Cuisine

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Un joli et bon petit risotto aux couleurs automnale. J'aurais même pu le faire pour Halloween vu que c'est un risotto au potimarron. Je vous laisse découvrir la recette. INGRÉDIENTS : 600 g de chair de potimarron 300 g de riz a risotto 2 cubes de bouillon...

Butternut et champignons en sauce Plats complets - Recettes vegan

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Avant que la saison des courges ne touche à sa fin, je vous propose une recette que j’apprécie beaucoup. Un bon plat en sauce, chaud et réconfortant. Ici j’ai utilisé de la courge butternut mais d’autres varités conviendront aussi bien (le potiron ou le potimarron par exemple). Vous pouvez aussi vous servir de la sauce dans d’autres mijotés de légumes. C’est une sorte de « gravy » comme l’appellent les anglophones, ce qui se rapprocherait d’un jus de viande. Visuellement l’imitation est parfaite, et soyez sûrs que gustativement vos convives s’y laisseront prendre ! Ce plat peut être servi seul ou accompagné de riz par exemple.     Ingrédients : – 800g de courge (variété au choix)– 200g de champignons (au choix)– 2 oignons– 2 gousses d’ail– 1 c. à café de pâte de miso– 2 c. à soupe de tamari– 1 c. à soupe de fécule– 1/2 litre d’eau– huile d’olive– une branche de thym et une feuille de laurier– poivre   Préparation : – Laver et épépiner la courge, puis la couper en cubes (on peut la peler mais ce n’est pas forcément nécessaire, le peau se mange très bien). Peler les champignons et les couper en lamelles. Peler les […]

Risotto potimarron #végétarien   -            Hum, ça sent bon ...

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J'adore le risotto, c'est un plat que je fais lorsque je ne sais pas quoi cuisiner. Et vous, avez vous des recettes que vous faites lorsque vous n'avez pas d'inspiration ? J'avais entamé du potimarron et il faut le cuisiner au plus vite, il s'abime. J'ai...

Orge façon risotto à la tomate, carottes & mozzarella - IG Bas - Une Renarde aux fourneaux

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Un plat végétarien sans prétention mais avec beaucoup de goût, ça vous tente ? (Source : Les secrets de la cuisine à IG bas) Les ingrédients pour 6 personnes - 500g d'orge mondé - 1 oignon rouge - 6 carottes - 1,5L d'eau - 1 citron bio - 2 boîtes de tomates...

Risotto de potimarron, chataigne, poireaux et chèvre

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Un risotto, mon plat de prédilection l’automne, gorgé de saveurs, crémeux et rassurant. Il est en harmonie parfaite avec la saison, grâce au potimarron et les châtaignes. Le potimarron est pl…

Potimarron farci aux risotto champignons et lardons

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C’est l'histoire d'un plat qui aurait pu être vert (après tout les courgettes sont souvent vertes) mais la recette du jour est quasi totalement jaunes, grâce à des courgettes jaunes ET du poivrons jaunes ;) C'est un plat plein de légumes et riches en...

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Toujours dans le cadre du Défi Noël végé , voici mon plat , un succulent risotto au petit épeautre. Je ne fais jamais de risotto, c'es...

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Le risotto est un plat à base de riz, que l’on peut marier avec de nombreux ingrédients pour constituer une multitude de recettes. Ici, je vous propose une recette de Risotto au potimarron, recette végétarienne parfaite pour l’hiver et très puissante en goût

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Ce matin, je n’avais aucune idée, mais alors vraiment aucune, de ce que j’allais bien pouvoir préparer pour le repas. Il faut dire qu’il ne me restait même pas une carotte dans le frigo, ce qui n’est pas très stimulant. Heureusement en faisant les courses et en voyant les légumes et les céréales sur les étalages des marchés, on a vite des idées. Une tranche de courge, des champignons, un bouquet de persil et de l’orge perlé, mon plat était tout trouvé! Beau, coloré, complet et délicieux, on a tous aimé, même le plus difficile de la famille!  Temps de préparation: 20 minutes environ Temps de cuisson: 70 minutes au total Ingrédients pour 4 personnes: Pour l’orge façon risotto: 300 g d’orge perlé 60 ml de vin blanc 750 ml de bouillon de légume salé 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la cuisson Pour la crème de courge: 400 g de courge (environ) poids de la courge épluchée 1 peu d’eau de cuisson sel Pour la poêlée de pleurotes: 400 g de pleurotes (ou les champignons frais de votre choix) Persil frais Sel Poivre 1 gousse d’ail 2 cuillères à soupe d’huile d’olive pour la cuisson […]

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Je voulais l'appeler Risotto d'Automne mais Miss Doudou est à fond cette semaine, car aujourd'hui c'est Halloween ! Donc le Risotto s'appellera Risotto d'HALLOWEEEEEEN Ingrédients : 1 petite courge butternut 1 oignon blanc 300gr de riz arborio 100ml...

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Et voilà le mois d'octobre! L'automne est une saison que j'adore car elle voit l'arrivée de nombreux fruits et légumes délicieux comme les courges, les champignons, les noix... Sans compter que c'est le mois où l'on prépare Halloween, une de mes fêtes favorites de l'année!   Voici mon récapitulatif des fruits et légumes de saison…

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Symbole d’automne, le potiron est originaire d’Amérique du Sud. Très présent dans les jardins d’antan, il redevient populaire depuis plusieurs années. Ses couleurs, sa forme et ses saveurs se marient à merveille avec tous les plats, traditionnels ou audacieux....

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