TOP 3 : Juillet 2012
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Aujourd'hui : Le TOP 3 des recettes de mon blog les plus consultées dans le mois.
Tourte à la viande et à la mozzarella
Comme souvent en me baladant sur le blog des copinautes, je tombe sur des recettes que j’ai envie de tester immédiatement.
1 met, 1 vin, l'Accord parfait
Quel vin servir avec un magret de canard, quelle bouteille choisir pour mon dessert au chocolat, que boire avec un fromage de chèvre ou encore pour accompagner ce poisson à la tomate.
Rotweinkuchen (Gâteau au vin rouge)
Découvrez une association un peu surprenante du vin rouge et du chocolat qui au final donne un excellent cake.
Gâteau au chocolat au vin rouge
Si j'aime beaucoup parfois boire de la bière à l'apéro en bonne nordiste que je suis, je bois un peu moins de vin.
Canard aux patates douces et jujubes
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Gelée de vin rouge
Jusqu'à présent, je n'avais jamais réalisé de confiture de vin moi même, alors que c'est un produit que j'adore.
Gâteau chocolat Guinness
Demain c?est la St Patrick et pour la fêter dignement je vous propose un gâteau original puisqu?il est à base de guinness.
Pavé de lieu noir, bouillon gingembre citronnelle
Un plat léger et pourtant riche en saveurs asiatiques.
Coques de Chocolat et leur Caramel au Beurre Salé
Une recette du grand Christophe Felder, Maître Pâtissier de talent, issue de son livre Chocolats et Petites Bouchées.
Gâteau au vin blanc
Ce gâteau, je l'adore, d'une texture comme le gâteau au yaourt, il est parfumé par un peu de vin blanc.
Tentation Chocolat , confit de fruits rouges au vin rouge et crème vanille. Recette réalisée au Cours de Cuisine au vin avec le Chef Norbert Tarayre pour la Villageoise en Cuisine.
Une recette ultra gourmande et très facile à reproduire chez soi !! Pour 10 personnes (à adapter donc suivant le nombre de convives) Les Ingrédients : - Chocolat 72%- Demi-sphère silicone- Cacahuètes salées mondées- Sucre en poudre- Lait noisette- Chocolat.
Gâteau chocolat, gingembre et miso
Recette de Gâteau chocolat, gingembre confit et miso (vegan) - végétalien, sans soja, compote
Dos de cabillaud au lard, sauce au vin blanc à l'échalote
Vendredi dernier, j'ai pris un cours de cuisine à l'Atelier des Chefs à Bordeaux pendant ma pause déjeuner.
Panacotta à la crème de coco et mangue
Je vous l'ai dit, la cuisine asiatique propose peu de desserts.
1 Recette facile, Poulet au chocolat et ses tagliatelles
Une recette de Chef qui saura à coup sûr vous surprendre - Eric Deconfin - Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min : pour 4 personnes - 4 blancs de poulet, 50 g de beurre, 25 cl de crème fraîche épaisse, sauce cacao au piment d’Espelette, 10 cl de vin.
Gelée de gingembre et fruits exotiques
Pour tenir le fil de ma semaine de cuisine asiatique, il me fallait également un ou deux desserts.
Les avis