Nina in Wondε3rland
Deux entremets pour un dessert d’anniversaire : Un trois, façon tarte au chocolat au lait et gianduja noisette.
MINI BROWNIES DE NINA AVEC OU SANS GLUTEN - UNE TOULOUSAINE EN CUISINE
Je ne sais pas si vous connaissez Nina Metayer, c'est une super chef Pâtissière.
La galette Notre Dame de Nina Métayer
En vente dès demain, en édition limitée, à la boulangerie The French Bastards, la galette Notre Dame de Nina Métayer envoûte les sens.
Palais aux pommes Pink Lady® par Nina Métayer
Elue Pâtissière de l’année par Gault&Millau en 2017, Nina Métayer a imaginé un dessert unique : les Palais aux pommes Pink Lady.
Madeleines de Nina Métayer
Nina Métayer, née à La Rochelle, a été élue meilleur pâtissier de l’année en 2016 et en 2017 par le “Guide Gault et Millau”.
Atelier Pâte à sucre avec Nina
Samedi dernier avait lieu un stage de pâte à sucre organisé par Nina.
L’authentique couscous de Nina accompagné d’un sauté de poulet à la marocaine
Nina est arrivée voilà 30 ans à Montréal avec son petit Ali sous son bras.
Tarte au Raisin de Nina Métayer
Une tarte autour d’un fruit rarement mis en valeur en pâtisserie, le raisin frais ! Une tarte créée par Nina Métayer aux raisins, muscat et cannelle.
Livre "Gâteaux de fêtes"
Je l'ai reçu, enfin ! après des semaines, que dis-je, des mois d'attente ! Ce matin, j'ai eu la formidable surprise de le trouver dans ma boîte aux lettres.
Crumble aux cerises, romarin et fleur de sel
Après les madeleines, voici le crumble de cerises de Nina Métayer, publié dans “Le Figaro” du 5 juillet 2020.
Stage Pâte à sucre n°2: modelage
La semaine dernière, j'ai eu la chance de faire mon second stage de pâte à sucre avec Nina .
Mini-cocottes testées et approuvées
Aujourd'hui, Théo, Nina, Jean-François et Anne-Françoise sont venus manger chez nous.
Financiers aux noisettes
Voici la recette des financiers aux noisettes de Nina Métayer, postée sur son compte Instagram, avec le parrainage du beurre Charentes-Poitou AOP.
Dôme Tatin
Voici une recette de dôme que j'ai revisitée à partir de la tarte aux pommes Tatin de Nina Métayer .
COMMENT REALISER UN GLAÇAGE ROYAL
Recette du glaçage royal ( de Nina Couto ) Ingrédients : 1 blanc d'oeuf 250gr de sucre glace 1cc de jus de citron PREPARATION Montez le blanc d'oeuf en neige avec un batteur , vitesse minimum .
Salade de couscous de blé entier
C’est Nina, d’origine marocaine, qui a eu la gentillesse de m’apprendre l’art de faire du couscous selon la manière traditionnelle qu’elle tient de sa mère.
P'tite tarte croquantes aux framboises
Pour l'anniversaire de P'tit mari, j'ai réalisé cette jolie tarte inspirée d'une recette de Nina Métayer (tarte au myrtilles, Cuisine.
Bolognaise pour pâtes
Bolognaise pour pâtes au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.
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