

En apéritif ou en entrée, voici une verrine fraîche, rapide et légère à base de concombre.

J'ai déjà souvent testé le mariage courgette/menthe: Gratin de courgettes/ menthe et noisettes, Croustillants feta / courgettes / menthe, Tartinade de courgette à la menthe, Antipasti de courgettes marinées à l’ail et à la menthe, Pancakes courgettes.

Soupe froide courgettes: Réaliser la recette de la soupe froide de l'été.

Zéro gâchis, rafraichissante et légère, voici la recette de ma soupe froide de cosses de petits pois, brousse et pesto de menthe .

Découvrez le mariage délicieux des petits pois, de la menthe et de l'huile de lin dans une soupe froide rafraîchissante.

350g de petits pois cuits ½ concombre 10 feuilles de menthe fraiche 200mL de lait de coco 250mL d'eau froide Mixer le tout au blender.

Je ne sais pas quelle est la météo du côté de chez vous, mais du côté de Lyon, on sort les t-shirt manches courtes, les lunettes de soleil et l'on se surprend à fredonner cette chanson "le lundi au soleil".
Quand j’ai vu cette recette dans le magazine « Esprit Veggie » de juin/juillet/août 2021, je n’ai pas été emballée mais je l’ai laissée dans un coin de ma tête : je venais de blanchir et congeler les petits pois mais les courgettes n’avaient pas encore.

Pendant mes vacances mi-juillet il y a eu des fortes chaleurs, j'ai fait cette soupe un soir et nous l'avons dégustée sur la terrasse.

C'était la pleine canicule il y a quelques jours et il fallait impérativement des trucs frais à manger! Rien de tel que les soupes froides.

C'était la pleine canicule il y a quelques jours et il fallait impérativement des trucs frais à manger! Rien de tel que les soupes froides.

Mon petit bout de chou a adoré cette recette de petit pot donc je me devais de la partager avec vous.

Voici un petit pot tout vert que ma fille a adoré.
INGRÉDIENTS 1 courgette, 400 gr de petits pois congelés, 1 oignon, 5 branches de menthe,3 càs d'huile d'olive, 800 ml d'eau, sel, poivre.

Si vous cherchez des idées afin de préparer une recette légère mais délicieuse, alors, cette soupe fraîche sera parfaite pour vous.

Une soupe de tomates au céleri pour profiter des dernières tomates de l’été et retrouver le goût du jus de tomate, mais en version chaude !

Cette recette de velouté de butternut aux châtaignes est très rapide à faire.

Soupe froide de Courgette à la menthe, une soupe fraîche et légère à base de courgettes, facile et simple à réaliser pour un entrée d'été.

Soupe froide de concombre à la menthe WW, une savoureuse soupe légère, saine et rafraîchissante, facile et simple à réaliser.
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