Suspiros au Cacao & Piment (Bolivie)
Ingrédients pour une 15zaine de suspiros: . 2 blancs d’oeuf . 100gr de sucre en poudre . 1 c.à.s de jus de citron . cacao en poudre + piment en poudre Fouetter les blancs d’oeuf en …
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Meringues - Les recettes de Zaza .
4 blancs d’œufs 120g de sucre glace 120g de sucre en poudre quelques gouttes de jus de citron Mélangez les 2 sortes de sucres Fouettez les blancs avec le jus de de citron,quand çà commence à blanchir ajoutez petit à petit et en plusieurs fois les sucres...
Magdalenas au citron (madeleines espagnoles) - L atelier de nanou
Recette pour 20 à 25 portions : 1) mélangez à l'aide du fouet 250 g de sucre de canne + 3 gros oeufs (ou 4 petits) 2) ajoutez de la vanille en poudre + 1 zeste de citron jaune + le jus d'un citron 3) ajoutez 200 ml d'huile + 100 g de crème liquide 30%...
Pavlova aux framboises
Préchauffer le four à 120°C. Pendant ce temps, fouetter les œufs avec le jus de citron et la fécule de maïs à vitesse moyenne pendant 4 minutes environ jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Accélérer petit à petit la vitesse et ajouter le sucre en pluie. Battre de plus en plus vite et ajouter le sucre glace à la fin. La meringue doit être épaisse, onctueuse et brillante. Placer la crème fleurette au congélateur pendant 20 minutes (plus elle sera froide, mieux elle montera). Cuisson Sur une plaque…
Tiramisu à la fraise - Les plaisirs de la bouche
Ingrédients: 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 250 g de mascarpone 1 cuillère à soupe de jus de citron 8 biscuits à la cuillère env 300 g de fraise Préparation: Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse Ajoutez le mascarpone et...
Ricotta au Thermomix - Ève et ses mix
RICOTTA MAISON 1l lait entier 35 g jus de citron 1/4 c à café sel 135 g de crème Mettre le fouet avec le lait...
Key Lime Pie ou Tarte au Citron Vert (USA Floride)
Ingrédients pour 6 personnes: . 4 oeufs (jaunes et blancs séparés) . un peu de sucre pour monter les blancs en neige . 1 boîte de 390 gr de lait concentré sucré . 12 cl de jus de citron vert (3-4 c…
Meringues de Michalak - Aux délices d'Aline
Fondantes, craquantes.... Bref un pur délice ces meringues à la Michalak! Ingrédients: 100g de blancs d'oeufs 100g de sucre semoule 100g de sucre glace Qq gouttes de jus de citron Déroulé de la recette: Fouettez vos blancs en neige, puis incorporez votre...
CARRES AU CITRON (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Cookomix Ingrédients : la pâte : 125 g de beurre 150 g de farine 20 g de maizena 30 g de sucre glace 1/2 c à c de sel Le flan au citron : 200 g de sucre en poudre 180 g de jus de citron 6 oeufs 25 g de...
MAYONNAISE (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : 1 oeuf entier 1 c à s de moutarde 1 c à s de citron du poivre et du sel 250 g d'huile Préparation: insérer le fouet et mettre l'oeuf entier, la moutarde et le jus de citron dans le bol fermer le bol avec son couvercle poser un récipient...
Lemon Curd
Ingrédients pour 1 pot: . 10cl de jus de citron . le zeste d’1 citron . 150gr de sucre . 3 oeufs . 100gr de beurre Dans un grand bol, mélanger le zeste et le jus de citron, le sucre, les…
Cupcakes Mojito
Ingrédients pour 12 cupcakes: . 185 gr de farine . 150 gr de sucre . 1 gros oeuf . 4 cl d’huile végétale . 1/2 c.à.s de levure (5 gr) + 1 pincée de sel . 12 cl de lait 1/2 écrémé+ 1 c.à.s de jus de…
Princess cupcake fraise/vanille (sans gluten) - My healthy sweetness
Avec cette recette les cupcakes sont moelleux,pas du tout sec ni bourratif. La glaçage est fait avec du philadelphia mais n’importe quel fromage a tartiner fera l’affaire. Je sucre peu la pâte a cupcake car le glaçage est déjà très sucré. La pâte à cupcake est sans lait ,ni gluten. Ingredients pour 18 cupcakes environ: Cupcake vanille/coeur fraise 80gr de farine de riz 50gr de poudre d’amande 50 gr de fécule au choix 1 cuil à s. de bicarbonate de soude 2 oeufs 100gr de sucre complet 1 yaourt (ou de soja) 100gr d’huile neutre au goût 1/2 cuil à c. de sel 1 cuil à s. de spyllium (falcutatif) 1 cuil à c de jus de citron 1 cuil à s. de vanille liquide Confiture de fraise Caissette en papier Dans un bol mélanger …
TARTE AU CITRON - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients : pour la pâte brisée: 80 g de beurre 150 g de farine 1 c à c de sucre vanillé 1/2 c à café de sel pour la crème au citron: 150g de sucre 60 g de beurre 2 oeufs entiers + 1 jaune le jus de 3 citrons et leur zeste râpé Préparation: préchauffer...
Cake Avocat, Citron & Pavot
Ingrédients pour 6-8 personnes: . 4 oeufs . 150gr de sucre . 50gr de beurre mou . 50gr de mascarpone . 2 avocats écrasés en purée . 2 c.à.s de jus de citron . 100gr de farine avec levure incorporée…
Fondant au pamplemousse - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Recette de Ptit-chef. Ingrédients pour 3 tartelettes :- 50g de sucre- 1 oeuf- 50g de farine- 1 c à c de levure chimique- 15cl de jus de...
Pavés de Saumon à la Crème de Tarama
Ingrédients pour 4 personnes: . 4 pavés de saumon . 25cl de crème fraîche liquide . 200gr de tarama aux oeufs de cabillaud . jus de citron . piment d’Espelette Réchauffer le crème dans un…
Gratin d'aubergines
INGREDIENS 2 aubergines 250 gr de mozzarella 2 cas de menthe fraiche 2 cas de persil 1 cube de bouillon de boeuf 1/2 cac de cannelle 1 cas de sucre jus d'1/2 citron 1 cas d'origan sel poivre 15 cl d'eau PREPARATION : Ciseler persil et menthe Eplucher et couper en lamelle dans le sens de la longueur les aubergines. Mett
CREME CATALANE - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31
Ingrédients: 500 g de lait le jus d'un demi citron 120 g de sucre 4 jaunes d'oeufs 2 pincées de cannelle 20 g de maîzena Préparation: mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5 puis, 8 minutes à 80° vitesse 2 mixer ensuite...
PETITS POTS DE CREME ORANGE CURD ET CHANTILLY A LA VANILLE - Quand Choupette et Papoune cuisinent
Source : 750g.com Ingrédients : 20cl de crème liquide - 90g de beurre - 130g de sucre - 4 oeufs - 20cl de jus d'orange - le zeste d'une...
Plat de cote façon provençale
INGRÉDIENTS : 1 kg de plat de cote 100 gr d'olives vertes paprika poivre sel 35 gr de concentré de tomate jus d'un demi-citron 1 cas de sucre en poudre 1 cube de bouillon de boeuf thym laurier 4 feuilles de basilic 1 kg de tomate 1 branche de céleri 2 oignons 3 poivrons 5 cas d'huile d'olive PREPARATION : Laver et coup