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Bonjour, Me revoilà avec une recette de fainéants qui n'ont pas trop envie de cuisiner ou bien pas trop manger ; juste Accompagner d'une salade et le tour est joué. Ingrédients: 250 g de farine + sel 1 verre de lait ( 250 ml) 1 verre d'eau 2 à 3 oeufs...

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Clafoutis au Philadelphia®, jambon & gruyère

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Salut Salut !!  La fin de semaine arrive tout doucement !!! Nous approchons à grands pas à la fin de ce challenge… Pour ce 22ème jour, je vous propose :  « Des Clafoutis au Philadelphia®, Jambon & Gruyère » Ces clafoutis salés sont très faciles à réaliser. Vous pouvez retrouver deux autres recettes de clafoutis salés dans la catégorie « Entrées » et dans l’index des recettes. Je réalise souvent ces clafoutis lorsque je n’ai pas envie de passer beaucoup de temps en cuisine.  J’ai accompagné ces clafoutis d’une salade de jeunes pousses, de feta et des graines de sésame. Pour l’assaisonnement, comme d’habitude, de l’huile d’olive ail & basilic et de la crème de balsamique.  Allez hop … en cuisine !!  Pour réaliser ces clafoutis, il vous faut :  Pour 5 ramequins de 10 cm. 3 œufs frais (calibre moyen) 150 g de philadelphia® nature 45 g de farine  10 cl de lait demi-écrémé 10 cl de crème fleurette 30 % MG 200 g de dés de jambon  160 g de gruyère râpé 2 CS de Secret d’Arômes Plein sud de Knorr® Sel & Poivre (à votre convenance) Crème de balsamique Huile d’olive ail & basilic (faite maison)  PRÉPARATION Préchauffer le four à […]

 Crêpe ultra-légère - Les douceurs de mon enfance

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Crêpe sucrée ou salée ultra-légère 3 . 5 points les 5 crêpes 65 g de farine 65 g de lait écrémé 65g d'eau 1 pincé de sel ( pour les salées à votre gout) Aspartam ( pour les salées non ) 1 blanc d’œuf préparation Tous mélanger et yapluka !!!! Avec ces...

Crêpes de pommes de terre à la viande - Quand Nad cuisine...

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Pour faire ces crêpes de pommes de terre à la viande, je me suis inspirée de la recette de « chaussons aux légumes » vue sur le livre « Spécial pommes de terre » (Ed. Marabout). Mais bien sûr, j’y ai apporté mes modifications… Pour 4 grosses crêpes fourrées: 200 g de pommes de terre 110 g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 430 ml de lait 1 oignon 2 steaks hachés (ou 200 g de viande de boeuf hachée) 1/2 poivron rouge 1 grosse boîte de sauce tomate 1/2 verre de vin rouge parmesan et gruyère râpés ail origan basilic sel, poivre Commencer par faire cuire les pommes de terre pelées à l’eau salée. Pendant ce temps, faire revenir l’oignon émincé dans une cuillère à soupe d’huile d’olive. Rajouter les steaks émiettés, le poivron émincé, de l’ail, de l’origan, sel et poivre. Quand le tout est bien doré, rajouter le vin rouge. Laisser évaporer puis rajouter l’équivalent des 2/3 de a boîte de tomates pelées avec un peu de jus. Laisser mijoter 20 min. Égoutter les pommes de terre puis les réduire en purée. Les mélanger avec la farine, la levure, les oeufs battus, le lait, sel et poivre. On obtient alors la consistance d’une pâte à crêpes. Laisser reposer au frais une dizaine de minutes. Préchauffer le gril du four. Faire cuire les crêpes dans une grande poêle ou une crêpière (avec les quantités données on en obtient 4). Les garnir de la préparation à la viande puis les plier et les déposer dans un plat à gratin beurré. Mixer le reste de tomates pelées avec le reste de jus puis parfumer au basilic. Verser cette sauce sur les crêpes puis saupoudrer de parmesan et de gruyère râpés. Enfourner pour faire gratiner quelques minutes. Servir bien chaud.

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  C’est la Chandeleur! Je vous ai donné une délicieuse recette de crêpes hier, aujourd’hui ce sont les croque-gaufres qui sont au menu! Cette version croque-monsieur est tirée d’un livre Tupperware, d’ailleurs ici les gaufres cuisent dans le moule silicone (dont je vous en ai parlé ici, là ou encore là) au four. Let’s go en cuisine pour préparer ces croque-gaufres! Pour 4 croque-gaufres (soit 8 gaufres): 2 oeufs 125 ml de lait 125 g de farine 2 ml de sel 5 ml de levure chimique (soit 1 cc) 30 ml d’huile 1 pincée de noix de muscade râpée 75 ml de bière Pour la garniture: 100 g de fromage râpé 25 ml de lait 2 belles tranches de jambon blanc (environ 120 g) Sortir la grille du four et le préchauffer à 220° (chaleur tournante). Préparer la pâte: mélanger avec un fouet dans un saladier, les jaunes d’œufs avec le lait, la farine, le sel, la levure et l’huile. Ajouter la muscade puis la bière. La pâte doit être bien lisse.Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement dans la pâte avec un spatule. Répartir la préparation dans deux moules à gaufres (8 empreintes en tout) posés sur la grille froide du four. Enfourner et laisser cuire 11 min. Pendant ce temps, mélanger dans un bol le fromage râpé avec le lait et couper les tranches de jambon en deux. Démouler les gaufres sur une feuille de cuisson en silicone posée sur la grille du four. Sur la moitié des gaufres, poser une demie-tranche de jambon, la moitié du mélange lait-fromage. Recouvrir avec les gaufres restantes et répartir le reste du mélange lait-fromage. Cuire de nouveau 8 à 10 min, toujours à 220°. Servir avec une salade dès la sortie du four.

Crêpes au lait d'amande caramel salé - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

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Pâte à Crêpes Sucrée et Salée

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Pâte à crêpes au yaourt - Quand Nad cuisine...

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  Et non vous ne rêvez pas, je vous propose bien une recette de pâte à crêpes au yaourt! Il me restait un yaourt nature au frigo et j’ai repensé à la recette de lma compatriote Nadine publiée il y a quelques mois déjà. Elle annonçait obtenir « une pile de crêpes »… j’ai donc par prudence divisé les quantités données par deux et ajusté (au lieu d’un demi-yaourt, j’en ai mis un entier et ai réduit un petit peu la quantité de lait). Le résultat? des crêpes toutes moelleuses que nous avons, comme elle, dégustées aussi bien salées que sucrées… trop bon! Pour 10 crêpes (de 26 cm de diamètre): 1 oeuf 250 g de farine 470 g de lait 1 yaourt nature 1 pincée de sel 25 g de beurre fondu Mélanger les ingrédients dans un saladier ou dans le bol de votre blender (pour une pâte garantie sans grumeaux!) en terminant par le beurre fondu. Ajuster la quantité de lait en fonction de la consistance de la pâte qui doit être bien fluide sans pour autant être trop liquide. Cuire ensuite les crêpes dans une poêle (ou une crêpière) huilée et bien chaude. Servir avec une garniture salée ou sucrée selon vos envies!  

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Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de 750 g Ingrédients : 3 œufs 50 de beurre 225 g de farine 50 cl de lait 25 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée 20 g de sucre 1 pincée de sel ou sel fin Préparation : mettre le beurre dans le bol...

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FICELLES PICARDES (themomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Crêpes à la farine de châtaigne fourrées aux pommes - Une toquée en cuisine

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La difficulté avec cette recette c'est de parvenir à se mettre une crêpe de côté avant qu'elles ne soient toutes mangées Pour 6 personnes Ingrédients: - 75g de farine de chataigne - 50g de farine ordinaire - 1 oeuf - 250ml de lait - 1 pincée de sel -...

Crêpes Complètement Chocolat

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PATE A CREPE au TM5 (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

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Crêpes Bretonnes. - Les recettes de Zaza .

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Crêpes Bretonnes: 250 g de farine 50 g de beurre 50 cl de lait 10 cl d' eau 4 gros œufs 2 cuillères à soupe de sucre en poudre 1 pincée de sel 1 bouchon de rhum Dans un saladier mélanger la farine,le sucre et le sel. Ajouter l'eau et le lait tout en fouettant....

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