Nouveau Produit: BILTONG en PROVENCE, du Rumsteack Séché mais pas que...

Nouveau Produit: BILTONG en PROVENCE, du Rumsteack Séché mais pas que...

Des recettes pour émoustiller vos papilles et des recettes au THERMOMIX ou pas ... mais pas que ! Venez, entrez... c'est ici ! ENJOY LES GOURMANDS

Vous allez aimer dans notre boutique


Batch cooking libre - au thermomix

Batch cooking libre - au thermomix

Une sélection de 50 recettes à pré-préparer avec son robot cuiseur pour gagner du temps.Une signalétique claire et pratique pour composer soi-même son menu : recette réconfort, équilibre, rapide,...

Cuisiner light avec thermomix

Cuisiner light avec thermomix

Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié pour répondre à toutes sortes de situations, y compris pour manger sain et léger !Laissez-vous guider sans stress et partez à la déc...

Apéritifs dînatoires avec Thermomix

Apéritifs dînatoires avec Thermomix

Recettes d'Isabelle Guerre - Photographies d'Aline Princet   Star de la cuisine, votre robot Thermomix® est le parfait allié du quotidien pour répondre à toutes sortes de situations... Vous pourre...

Les recettes similaires


FARINE DE CHAMPIGONS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

FARINE DE CHAMPIGONS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du site COOKIDOO Ingrédients : 50 g de champignons séchés ( bolets, pleurotes et mousserons) Préparation : Mettre les champignons dans le bol et moudre 15 secondes à vitesse 10 Transvaser dans un pot à fermeture...

LASAGNES A L'AGNEAU (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

LASAGNES A L'AGNEAU (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du livre "Ma cuisine au quotidien" J'ai juste remplacé le bœuf par de l'agneau Ingrédients : 12 feuilles de lasagnes sèches 200 g de fromage râpé pour la sauce bolognaise revisitée à l'agneau : 1 oignon 200...

LASAGNES DE MOUSSAKA (cookeo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

LASAGNES DE MOUSSAKA (cookeo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 4 c à s d'huile d'olive 2 oignons émincés 2 c à c de pâte d'ail 700 g de boeuf haché 1 boite de tomates pelées 2 c à s de basilic ciselé sel, poivre 700 g d'aubergine coupées en cubes des feuilles de lasagnes sèches 200 g de fromage râpé...

CHUTNEY DE FIGUES SÈCHES

CHUTNEY DE FIGUES SÈCHES

En prévision des fêtes, je vous propose ce soir un chutney de figues qui accompagnera idéalement le foie gras, du moins pour ceux qui appréc...

CAKE DE BRIOCHE PERDUE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

CAKE DE BRIOCHE PERDUE AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Il me restait de la brioche qui avait un peu séché et dont plus personne ne voulait. L'option poubelle n'étant pas envisageable, j'ai recyc...

SAUCE AUX CEPES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SAUCE AUX CEPES (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Tous en Cuisine avec Momo Une délicieuse sauce aux cèpes pour napper viandes, pâtes etc… Ingrédients : 40 cl de crème liquide entière (ou 400 grammes) 20 grammes de cèpes séchés + quelques uns que vous...

LASAGNES A LA BOLOGNAISE AU TM5 (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

LASAGNES A LA BOLOGNAISE AU TM5 (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 12 feuilles de lasagnes sèches 200 g de fromage râpé pour la sauce bolognaise : 1 oignon 200 g de légumes variés (navet or, carotte) 40 g d'huile d'olive 800 g de viande hachée 100 g de vin blanc sec 300 g de tomates concassées 1 1/2 c à...

BOULETTES DE BŒUF AU CHORIZO

BOULETTES DE BŒUF AU CHORIZO

C'est une recette tirée du dernier magazine Saveurs. Ces boulettes de bœuf sont très moelleuses et pas sèches du tout, avec un petit goût fu...

PÂTE A PIZZA A LA SEMOULE - Thermomix en Famille

PÂTE A PIZZA A LA SEMOULE - Thermomix en Famille

Croustillante et moelleuse pour changer un peu,  une pâte à pizza avec de la semoule de blé dur, parfumée d’herbes séchées PÂTE A PIZZA A LA SEMOULE 1 c à soupe d’huile d’olive 100 gr d’eau 10 gr de levure fraîche 250 gr de farine de gruau 100 de semoule fine de blé dur 1/2 […]

Pain express au Thermomix - Comme une Violette

Pain express au Thermomix - Comme une Violette

Voilà une recette comme son nom l'indique rapide à faire. Pas de temps de pause pour le pain. Ingrédients : 260 gr d'eau ( et un peu pour la cuisson), 25 gr de levure boulangère fraiche, ou 2 cc de levure boulangerie sèche 15 gr du sucre ( facultatif)...

POUDRE DE PIMENT (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

POUDRE DE PIMENT (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de Thermovivie Ayant cette année, un pied de piment dans mon potager, cette recette tombait à pic Ingrédients : (pour environ 25 g de piment en poudre) 5 piments séchés Préparation : Retirer la tête des piments...

SAUCISSES LENTILLES (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

SAUCISSES LENTILLES (cookéo) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 500 g de lentilles sèches ( du Berry) 4 saucisses fumées 1 c à s d'huile d'olive 3 carottes 1 oignon 3 feuilles de laurier 1 c à s de moutarde 100 ml de vin blanc 1400 ml d’eau Sel, poivre Préparation : Couper les saucisses en rondelles....

1 Recette facile, Pain au maïs au Thermomix

1 Recette facile, Pain au maïs au Thermomix

Une bonne boule de pain à la farine de mais, une recette rapide et facile à préparer dans son thermomix - Gigi Cuisine Gourmande - Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min - Pour 8 personnes - 270 g d'eau, 100 g farine de maïs, 350 g farine de blé, 1 paquet levure sèche de boulanger,...

Panna cotta aux figues et à la verveine

Panna cotta aux figues et à la verveine

Une petite verrine toute en subtilité à base de pannacotta à la verveine accompagnée d'une purée de figues fraîches et sèches, une recette à faire avec ou sans Thermomix

PENNE A LA CREME DE CHOU FLEUR (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

PENNE A LA CREME DE CHOU FLEUR (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Ingrédients : 100 g de parmesan 1700 g d'eau 1 c à c de sel 400 g de chou fleur détaillé en bouquets 500 g de pâtes sèches type penne 1 c à c de pâte d'ail 15 g d'huile d'olive 100 g de lait 200 g de crème liquide poivre gruyère râpé Préparation: mettre...

Pain à la semoule - la cuisine de josette

Pain à la semoule - la cuisine de josette

Bon pour servir ma chakchouka, il à fallut que je fasse mon pain, très facile avec le thermomix! c'est un pain que je re-fairai !! mais je remplacerai la levure séche par de la fraiche. j'ai trouvé la recette sur espace recette thermomix de:" la cuisine...

Brioches comme chez le boulanger - Quand Nad cuisine...

Brioches comme chez le boulanger - Quand Nad cuisine...

    Brioches comme chez le boulanger: voilà un intitulé bien prometteur! Avec un titre pareil, je ne pouvais que tester cette recette dénichée sur l’Espace recettes dédié au thermomix. Et j’ai bien eu raison, ces brioches sont tout simplement délicieuses, avec une mie moelleuse et filante. La recette est donnée pour le thermomix mais bien sûr rien ne vous empêche de préparer la pâte dans votre machine à pain ou dans votre robot, ou encore à la main (je le précise à chaque recette car très souvent, on me demande si c’est possible sans thermomix).J’avais déjà réalisé ces brioches dans des moules à cake en silicone, mais cette fois j’ai voulu tester les nouveaux moules que j’avais reçus.   En effet, avant les fêtes, grâce à Nathalie, j’ai eu la chance de recevoir une cooking box pleine de moules en carton et papier sulfurisé Gault et Frémont. Autant vous le dire tout de suite, je les trouve vraiment top! En plus d’être biodégradables et fabriqués en France, ces moules passent du congélateur au four (traditionnel ou micro-ondes) sans souci. Ils sont tellement résistants et antiadhésifs qu’on peut les réutiliser plusieurs fois! Attendez-vous donc à les voir repasser d’ici peu! En plus, j’aime beaucoup la présentation dans ces caissettes, ça fait très pro. D’ailleurs pour l’instant, ces moules ne sont disponibles que pour les professionnels, mais nul doute que ça ne devrait tarder à changer. Les moules en papier sulfurisé format tourtière que vous apercevez sur la photo sont également très pratiques, je vous présenterai bientôt les tourtes que j’ai préparées dedans (certaines sont passées du four à la table dans leur joli moule, les autres attendent sagement au congélateur). Mais revenons à nos brioches du jour! Pour 2 brioches ou 3 dans les barquettes Salamandre® (17,5*11*6 cm)(photo ci-dessus): 160 g de lait 60 g de sucre 2 cc de levure sèche de boulanger 2 oeufs 500 g de farine 100 g de beurre mou 1 cc de sel   Dans le bol du thermomix, placer le lait, la levure et le sucre et régler 5 min à 37°, vitesse 2. Ajouter les oeufs et la farine et programmer 5 min en fontion pétrin. Ajouter alors le beurre mou en morceaux ainsi que le sel, et relancer pour encore 5 min en fonction pétrin. Laisser doubler de volume dans le bol (la pâte atteint largement le haut et renverse le gobelet!). Dégazer la pâte sur le plan de travail légèrement fariné et façonner les brioches (des boules côte à côte, un gros boudin, ou plusieurs petits tressés, comme vous voulez!) selon la taille de vos moules. Laisser de nouveau doubler de volume dans un endroit chaud. Badigeonner de jaune d’oeuf battu (ou de lait) et enfourner dans le four froid (si chaleur tournante, sinon préchauffé à 180°). Laisser cuire 18 min (pour les petites) ou 20-22 min pour celles de taille classique. A la sortie du four, laisser refroidir sur une grille.  

FINANCIER GÉANT AUX POMMES À L'OKARA D'AMANDE

FINANCIER GÉANT AUX POMMES À L'OKARA D'AMANDE

Voici enfin la dernière recette réalisée à partir de la trilogie  lait, farine et okara d'amandes torréfiées . Ici, c'est l'okara séché qui ...

YAOURTS natures aux figues sèches (duo thermomix et cookéo)

YAOURTS natures aux figues sèches (duo thermomix et cookéo)

Recette YAOURTS natures aux figues sèches (duo thermomix et cookéo) proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

FARINE DE CHAMPIGONS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

FARINE DE CHAMPIGONS (thermomix) - Blog cuisine Thermomix avec recettes pour le TM5 & TM31

Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette du site COOKIDOO Ingrédients : 50 g de champignons séchés ( bolets, pleurotes et mousserons) Préparation : Mettre les champignons dans le bol et moudre 15 secondes à vitesse 10 Transvaser dans un pot à fermeture...

Les avis


Soyez le premier à mettre un commentaire

Votre commentaire


Copyright RecettesMania ©2022. All rights reserved.