Kéfir, Kombucha, Gingembrade… Osons la fermentation !
Un jour, des amis qui m’hébergeaient quelques jours m’ont offert des grains de Kéfir… Je n’en avais jamais préparé, c’était l’occasion d’essayer ! :) Pendant l’été suivant dans mon Tacoh…
Citrons confits au sel, fermentation naturelle, lacto fermentation (Ni cru, ni cuit)
J'ai de beaux citrons de Menton et comme je suis dans ma période Fermentation je décide de les faire confire au sel, qui est aussi une.
Atelier Kombucha-Kéfir
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Les grains de kefir d'eau et la recette du kefir de fruit
Comment être certain de récupérer des grains de bonne qualité, comment les conserver, mes conseils pour préparer du kefir de fruit.
Kombucha framboises pommes cassis
Kombucha framboises pommes cassis Une recette de boisson pétillante naturellement fait maison bonne pour la santé issue de la fermentation.
Assiette gourmande et sans gluten à la campagne oui osons la gourmandise .
Bonsoir , il fait tellement chaud qu'on a du mal à manger , j'aime beaucoup ce genre d'assiette gourmande et rapide même avant d' être malade c'était mon plaisir de temps en temps , avec de bons produits , bien sur cette assiette est sans gluten ( attention.
Osons le sucré-salé en entrée avec une pêche farcie à la ricotta et au thon
Pêche farcie à la ricotta et au thon Temps de préparation : 5 minutes Nombre de smartpoints selon WW : 3 Nombre de propoints selon WW :.
Kombucha coco pomme
Une autre recette de kombucha fait maison avec du jus de pomme et de l'eau de coco cette fois-ci pour une boisson naturellement pétillante et bonne pour la santé.
Kombucha gingembre citron
Une autre recette de kombucha, ici dans une version au gingembre et au citron pour une boisson naturellement pétillante et rafraîchissante tout en étant bonne pour la santé.
Lacto-fermentation de légumes
INGREDIENTS : légumes de votre choix eau de source gros sel gris bocal hermétique PREPARATION : Laver les légumes puis les râper.
Conserves de légumes 4 saisons en saumure-Lacto fermentation
4 saisons chez nous ou conserve de légumes en saumure, la lacto fermentation qui consiste à laisser des légumes dans des bocaux avec du sel et de l'eau, il se produit un phénomène de fermentation au contact des légumes
Le kéfir de fruits - un élixir de santé
Le Kéfir, qu'est-ce que c'est? Le kéfir est une boisson fermentée, et pour ainsi dire "vivante".
Jus de pomme au kombucha
[ 1 an du blog - Concours inside ] Voici la recette du jeudi, avec un jus de pomme maison, allongé de kombucha au gingembre.
Beignets au kombucha cuits au four
En regardant les jolies bouteilles de kombucha bien alignées au supermarché, je me suis dit que l’effervescence de cette boisson conviendrait à merveille aux beignets.
Comment faire du kombucha maison ?
Boisson miraculeuse, découvrez tout ce qu'il faut savoir sur le kombucha, et comment le fabriquer à la maison !
Le Guide pratique de la fermentation maison
Toutes les infos à savoir avant de se lancer dans les conserves et la fermentation à la maison avec des bocaux Le Parfait
La Vie du Chai n°2 : la fermentation malo-lactique 🐛
La Vie du Chai n°2 : Soutirage et fermentation malo-lactique.
Comment faire du Kombucha ?
Cela fait maintenant plus d'un an que j'ai arrêté de boire des litres et des litres de coca light, une addiction depuis de très nombreuses années à coup de 5 à 6 litres par semaine.
Découverte de BB Kombucha
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Bae Kaktugi ou poires pimentées en lacto-fermentation
[Recette végétalienne et sans gluten] En Corée, les écoliers apprennent à faire le kimchi et l'une des premières recettes abordée.
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