La succulente cassolette de st-jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles
- Temps de préparation15 minutes
- Temps de cuisson30 minutes
- Portion6 personnes
Je vous propose un plat délicieux : une cassolette de saint-jacques à la bretonne sur un lit de tagliatelles. Ce mets raffiné fera plaisir à toute votre famille, même lors d'un simple dîner, et impressionnera vos convives lors de réunions familiales ou soirées entre collègues. Bien que les coquilles saint-jacques soient coûteuses, le goût de ce plat en vaut la peine. De plus, sa préparation est si facile qu'un débutant peut le faire. Enfilez votre tablier et rejoignez-moi en cuisine pour préparer ensemble cette cassolette savoureuse.
Pour réussir la recette, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également essentiel de respecter les temps et températures de cuisson. Suivez attentivement les étapes ci-dessous pour obtenir un résultat parfait.
Pour réussir la recette, il est important de mesurer correctement les ingrédients et de les préparer avant de commencer. Il est également essentiel de respecter les temps et températures de cuisson. Suivez attentivement les étapes ci-dessous pour obtenir un résultat parfait.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Tout d’abord, nettoyer minutieusement les noix à l’eau froide. ceux qui sont fraiches.
Étape 2
Puis, préparer les oignons et les poireaux. Mixer les oignons et le persil dans un bol à mixeur.
Étape 3
Après, faire fondre le beurre dans une grande poêle et y ajouter la préparation obtenue avec les champignons coupés en tranches fines et les poireaux coupés en bâtonnets de 3 cm de longueur.
Étape 4
Epicer, bien mélanger et laisser frémir tout doucement.
Étape 5
Verser dessus vin blanc et vermouth puis laisser réduire.
Étape 6
Tout en fouettant la crème fraîche, veiller à incorporer et laisser bouillir quelques instants afin que la sauce épaississe légèrement.
Étape 7
En attendant, mettre du beurre à chauffer dans une poêle sur feu assez vif sans dorer et y verser les noix de st-jacques.
Étape 8
Bien mélanger le tout et laisser environ 1 mn 30 à 2 mn.
Étape 9
Cuire également des tagliatelles fraîches dans de l’eau salée.
Étape 10
Après cuisson des noix, les enlever de la poêle et les placer au chaud.
Étape 11
Renverser le jus obtenu dans la préparation crémeuse.
Étape 12
Bien surveiller l’assaisonnement.
Étape 13
Passer les tagliatelles au passoire et les déposer dans un plat qui peut aller au four.
Étape 14
Renverser dessus la préparation puis y placer les noix de st-jacques.
Étape 15
Repasser éventuellement au four.
Étape 16
La succulente cassolette de st-jacques à la bretonne sur lit de tagliatelles est à déguster sans plus attendre dès sa sortie du four, encore chaude. Elle peut être servi individuellement.
Découvrez nos recettes de cuisine faciles, gratuites et rapides a préparer chez vous, des recettes thermomix faciles, recettes cookeo testées avec images.
Voir toutes les recettes du blogLes recettes similaires
Une petite noix de st Jacques et un gentil saumon « cassolette de st Jacques et saumon au girolles »
Vous avez envie d’un plat plus léger pour le réveillon de Noël,pas de souci Boby vous donne cette recette simple et sympa pour vos fêtes,alors allez GO….
Cassolette de Saint-Jacques gratinées
Aujourd'hui, un petit plat festif est au menu, parfait pour la saison ! Ce plat est à la fois chic et abordable car il peut être facilement réalisé avec des noix de Saint-Jacques surgelées.
Cassolette de Saint-Jacques, saumon, cabillaud, carottes violettes et safran
Délectez-vous de ces délicieuses cassolettes à base de Saint-Jacques, saumon, cabillaud, carottes violettes et safran.
Cassolette de noix de st jacques et corail aux champignons
Ingrédients pour 4 personnes : 24 noix de st jacques et le corail 400 g de petits champignons de Paris 3 c.
Cassolette de noix de st jacques sur fondue de poireaux
En fouillant de ci ,de là sur le net jsuis tombé sur cette recette de st jacques.
Cassolette de Noix de ST Jacques et sa sauce magique
La recette rapide du vendredi soir qui fait tout son effet.
Cassolette de noix de st jacques (recette dukan)
Recette de base les gambas en verrines dans leur sauce vanillée! mais moi j'ai remplacé les gambas par des noix de st Jacques.
Tagliatelles aux noix de St Jacques
Aujourd'hui, je partage avec vous la recette des tagliatelles aux noix de Saint-Jacques, un plat délicieux et gourmand.
Tagliatelles aux noix de St Jacques
Tagliatelles aux noix de St Jacques Ingrédients : 350 gr de Tagliatelles fraîches Noix de St Jacques (j'en ai mis une bonne poignée).
Saint-Jacques en Cassolette
En cassolettes ou farcies dans les pommes de terre c'est délicieux !! Pour 10 cassolettes 1 cassolette par personne pour une entrée et deux pour un plat principal - Si vous n'avez pas de cassolette il suffit de présenter dans les pommes de terre.
Cassolette de Saint Jacques avec Thermomix
Cassolette de Saint Jacques avec Thermomix, un chic plat de fête à base de noix de saint jacques, que vous pouvez aisément réaliser avec des noix surgelées.
Cassolette aux noix de Saint-Jacques et champignons au riz crémeux
Cette recette est très rapide à réaliser, je n'ai pas précuits les champignons, ni les noix de saint-Jacques, vous pouvez les faire légèrement griller avec un peu de beurre avant de les déposer dans la cassolette.
Cassolette de Saint Jacques avec Thermomix
Cassolette de Saint Jacques avec Thermomix, un chic plat de fête à base de noix de saint jacques, que vous pouvez aisément réaliser avec des noix de saint
Cassolette de Noix de Saint Jacques & de Chanterelles
Cassolette de Noix de Saint Jacques & de Chanterelles (pour 2 personnes) Ingrédients: 500 gr env.
Noix de St Jacques et tagliatelles fraîches, sauce crémeuse au cacao amer
Des noix de St Jacques et des tagliatelles infusées dans une sauce crémeuse au cacao… Simple et savoureux !
Tagliatelles truffe & noix de St Jacques
La recette des tagliatelles à la truffe et aux noix de saint-jacques
Tagliatelles aux noix de St Jacques et pistou maison
Un joli plat de fêtes, tout en gardant une certaine simplicité ! Ces noix de St Jacques juste poêlées servis sur un lit de tagliatelles et relevées d'un pistou maison sont mon petit bonheur.
Tagliatelles aux truffes et noix de St-Jacques
Des tagliatelles aux truffes aux Noix de St-Jacques, pour sublimer ce produit absolument remarquable de la marque Issimo.
Cassolette de Saint-Jacques
Voici la recette de la cassolette de Saint-Jacques , un délicieux plat très parfumé à base de noix de saint-jacques et de champignons, facile et rapide à
Cassolette de Saint-Jacques
Cassolette de Saint-Jacques, un délicieux plat très parfumé à base de noix de saint-jacques et de champignons, facile et rapide à préparer pour un repas raffiné et léger.
Cassolette de St-Jacques
Cassolette de St-Jacques avant cuisson !!! J'ai décidé de mettre à l'honneur une petite recette réalisée il y a quelques mois, une petite entrée rapide mais raffinée tout de même ! ^^ Ingrédients pour 4 personnes: 20 noix de st-jacques surgelées 20cl.
Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.
Les avis