Gratin De Crabe Avec Des Saint-Jacques
La famille raffole de cette recette de Gratin de crabe agrémentée de Saint-Jacques, qui est facile à réaliser. Vous pouvez également l'essayer car les ingrédients sont simples et peu nombreux, et vous les avez peut-être déjà à disposition. Pour obtenir une réussite parfaite, il est important de mesurer les ingrédients avec précision et de les préparer avant de commencer la recette. Il est également crucial de respecter les temps et les températures de cuisson en suivant attentivement les étapes décrites ci-dessous.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire légèrement dorer 2 échalotes dans du beurre.
Étape 2
Y ajouter le crabe et coquilles saint-jacques,
Étape 3
Mijoter quelques minutes.
Étape 4
Faire un coulis avec 2 tomates coupées en petits morceaux, persil, 1/2 verre de blanc sec, sel, poivre et une pincée d’herbes de Provence.
Étape 5
Arroser la préparation crabe et coquilles saint-jacques avec le whisky
Étape 6
Flamber.
Étape 7
Mélanger les deux préparations ensemble avec un peu de crème fraîche.
Étape 8
Mettre dans un plat au four, semer dessus 100 g de gruyère râpé et une poignée de chapelure, 15 à 20 minutes
Étape 9
Servir très chaud.
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