Prenez les courgettes, lavez-les, coupez-les en cubes et mettez-les dans un bol.
Ajoutez le jus de citron et une pincée de sel aux courgettes. Nous mélangeons avec une cuillère et laissons reposer pendant 1 heure.
En laissant reposer les courgettes dans le sel et avec le jus de citron, elles cuiront d’une certaine manière et pourront être servies et mangées comme si elles étaient cuites.
Une fois prêts, séchez-les bien avec un torchon propre et mettez-les dans un saladier.
Ajouter le basilic ciselé, le thon égoutté et un filet d’huile, bien mélanger le tout.
Nous pouvons servir la salade avec les courgettes immédiatement ou la laisser reposer encore 30 minutes au réfrigérateur.
Il y a des recettes comme ça, qui dorment pendant de nombreuses années, griffonnées dans un petit carnet d'étudiante.
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Afin d'obtenir une recette réussie, il est essentiel de mesurer avec précision les ingrédients et de les préparer avant de commencer la préparation.
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