Name: Sablé breton, crème légère vanille et rhubarbe pochée par Johanna Le Pape
Ingredients: 60 g margarine; 3 g levure chimique; 1 g fleur de sel; 15 g huile de coco; 60 g sucre complet; 105 g farine d'épeautre; 15 g fécule de maïs; 180 g lait d'amande; 1 jaune d'oeuf; 30 g sirop d'agave; 0.5 gousse de vanille; 2 g agar-agar; 100 g crème; 60 g miel; 1 bâton rhubarbe; 300 g eau; 20 g framboises

Sablé breton, rhubarbe curd à la vanille - Rhubarbe curd maison

J'aime la saveur acidulée de la rhubarbe.

Source: Les petits plats de Béa

Sablé de Sablé (végétalien, vegan)

Rond, blond, craquant, sucré, sableux, le sablé de… Sablé est une fine galette aux bords dentelés, d’une demi-dizaine de centimètres de diamètre, qui se caractérise par sa pâte sablée.

Source: France végétalienne

Réinterprétation du GALET VANILLE HIBISCUS de Pierre-Jean Quinonero : sablé, praliné amande vanille, biscuit amande vanille, confit groseille hibiscus, ganache montée vanille

Autant ne pas faire durer le suspense : cet entremets est un véritable coup de coeur unanime :-).

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Entremets Litchi Rhubarbe d'après Keiko Nagae : sablé breton, biscuit chiffon à la framboise imbibé d'un sirop litchi, compotée de rhubarbe, gelée litchi, mousse litchi, nappage litchi

Présenté sous le titre "L'Elégance" sur le site androschef.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Millefeuille Sablé à la Créme Citron & Rhubarbe Caramélisée

C'est une recette simple et rafraîchissante que j'avais faite avant de partir en vacances.

Source: Mes Petites Recettes Préférées

Millefeuille sablé à la rhubarbe et fraises

Ingrédients : 1 pâte sablée 500g de rhubarbe surgelée 2 sachets de sucre vanillé 2 feuilles de gélatine 100g de sucre 259g de fraises Préparation : Préparer une pâte sablée.

Source: CVOUSLECHEF

Verrine à la rhubarbe, aux framboises aux mascarpone & sablé breton

Dimanche dernier, j’avais envie de faire un dessert frais, léger et fruité.

Source: Les bêtises de Nonette

ROSEMARY d'après Pain de sucre (Paris) : sablé amande romarin, brioche ou biscuit madeleine, confit rhubarbe framboise romarin, crémeux orgeat

Introduction du 19/7/2015 : Mon coup de coeur du magazine "Fou de Pâtisserie" n°12.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

BAYADERE d'après Pierre Hermé : sablé breton, biscuit citron vert parfumé au pur jus de Passion, compote de fraises Gariguette et de rhubarbe, mousse chocolat blanc et zestes de citron vert

Proposé en boutique du 10 avril au 17 juin 2018, j'ai décidé de jouer les prolongations en vous faisant profiter de la recette de cet entremets que j'ai trouvé dans son ouvrage qui me sert souvent de référence, le fameux PH 10 (éd.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Moka Infiniment Café d'après Pierre Hermé : génoise imbibée de café, crème légère au café, chantilly au café, sablé au café, bande de chocolat Dulcey

La première fois que j'ai dégusté un Moka, c'est lorsque j'ai réalisé le "Moka parfumé à la mandarine de Corse" de Christophe Michalak (cf le 5/3/2015).

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

COUPE AU FROMAGE BLANC, MOUSSE LÉGÈRE A LA MANGUE, GRENADE & FRUIT DE LA PASSION AVEC SABLE MÈRE POULARD [#DESSERT #VERRINE]

On va déguster ensemble une coupe légère et gourmande à la fois qui nous fera voyager avec plusieurs textures et saveurs.

Source: La Cuisine du P'tit Chef ;-)

Tarte aux fraises crème vanille pistache sur un sablé breton

Voici un dessert bien gourmand.

Source: Justepourmanger

Riz au lait, prunes rôties et sablé vanille

Ingrédients : pour 6 personnes Le riz au lait 1 litre de lait entier 150 g de riz rond 5 cuillerées à soupe de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé Le sablé à la vanille 150 g de farine 75 g de sucre en poudre 75 g de beurre doux 1 pincée de sel.

Source: Plaisirs de la Maison