Chapon rôti au cidre
Découvrez la recette traditionnelle du chapon rôti au cidre brut, accompagné de champignons farcis à la crème et de pommes sautées. Un plat raffiné et savoureux, parfait pour Noël ou les repas de fête (6 personnes, cuisson au four 2h30).
Ingrédients de la recette
Étape 1
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Étape 2
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Étape 3
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CHAPON RÔTI FARCI AU FOIE GRAS ET PLEUROTES
Pour 10 personnes environ - Un chapon de 4kg- 500g de farce au boeuf (boeuf haché, échalote, sel, poivre)- 400g de pleurotes rissolés en bocal complètement égoûtées et rincées de son huile végétale (ou 100 g pleurotes séchées réhydratées, en surgelés.
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