Aubergines rôties et purée de pois chiche, sauce au yaourt

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N’étant pas toujours inspirée pour préparer délicieusement l’aubergine, j’ai fait appel à Yottam Ottolenghi et, tout droit sortie de son livre Plenty More, je vous propose une rec…

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Aubergines rôties, sauce yaourt et curry

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Voici une nouvelle recette de Yotam Ottolenghi, de son dernier ouvrage, “Simple” (et ça ne fait que commencer).

Tomates rôties, confites au four / Poivrons rôties, confits au four

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Je crois que je ne vais rien vous apprendre en vous disant que la cuisine est une vraie passion pour moi.

Tacos d'hiver à la purée de patates douces rôties, poêlée de haricots noirs au poireau et aux olives noires, sauce crémeuse à l'avocat

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Sitôt cuisinée, sitôt publiée! Ma petite préparation du jour nous a tellement plu que je me réjouissais de partager les photos et la recette avec vous le plus vite possible! Je ne serai par contre pas très bavarde aujourd’hui, je suis en pleine relecture.

Buddha bowl aux pois chiches et aubergines rôties, frites de patates douces, épinards à la béchamel & sauce sésame/ citron - IG Bas

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Avec les années, j'apprécie de plus en plus les belles recettes végétaliennes, riches en saveurs et en bons légumes.

Noix-de-st-jacques-roties-a-la-puree-de-celeri-a-la-vanille

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Des Noix de St-Jacques rôties à la purée de céleri pour une entrée gourmande ou un plat.

Gnocchis poêlés, purée de butternut et carottes rôties

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Voici un délicieux plat végétarien qui nous a régalé le soir, un plat gourmand et équilibré.

Salade fraîche sur un lit d'aubergines grillées, sauce d'aubergine crémeuse à la purée de noix de cajou - recette végétale

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Si chez moi on trouve des aubergines pratiquement toute l’année, celles que je trouve sur les étals des marchés ces derniers jours sont absolument irrésistibles, donc j’en profite! J’espère que vous les aimez car j’en ai acheté des kilos que je ne me.

Aubergines rôties et dip de sésame - petit plat végétarien

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Aubergines rôties au four

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Aubergines rôties au four, une recette extrêmement simple pour un superbe résultat.

Gambas flambées, figues rôties au thym et caviar d'aubergines

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En cette fin d'été, j'ai voulu assembler les saveurs du Sud.

Aubergines et feta rôties au four

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Voici notre recette originale et gourmande d'aubergines et feta rôties au four, plat très facile à préparer qui ne vous demandera que quelques minutes.

AUBERGINES ET COURGETTES RÔTIES À L'AIL ET AU PARMESAN

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Tartines au houmous, aubergines rôties, confit de poivrons et harissa

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PENNES BRISÉES ET BRAISÉES AUX AUBERGINES ET AIGUILLETTES DE POULET RÔTIES À  LA POÊLE- RECETTE PERSONNELLE

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Pennes brisées et braisées* aux aubergines* et aiguillettes de poulet rôties au beurre à la poêle champignons, légumes et crevettes pour ma recette p

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Voilà, nous entrons dans la belle période des salades fraîches et estivales.

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Voici une recette super simple et rapide qui vous plaira, en plus avec la burrata c’est très gourmand ! Un plat d’été parfait ! J’ai adoré mangé les aubergines rôties au four avec…

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Aubergines rôties, sauce sésame-citron, concombre-persil-menthe (amap, vegan, sans gluten, été)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

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