Tartelette au palet breton, crème aux citrons et myrtilles

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Si je devais raconter l'histoire de cette recette, je commencerais par la base, c'est-à-dire par le palet breton.

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Ingrédients: PALET BRETON 2 jaunes d'œufs 80 gr de beurre mou 80 gr de sucre 110 gr de farine 4 gr de levure chimique 2 pincées de fleur de sel CRÈME DIPLOMATE 50 gr de sucre 20 gr de maïzena 1 jaune d'œuf 1/2 gousse de vanille 250 gr de lait 2 feuilles.

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