Tarte au confit d’oignons, aubergines et miel

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Ingrédients pour 4 personnes :  2 grosses aubergines 500 g de confit de canard 3 c.

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Cette tarte tatin est divine, si vous aimez comme moi le côté confit de l'aubergine, elle devrait vous plaire.

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Des tartines estivales très savoureuses ! Plusieurs préparations sont nécessaires (houmous, aubergines rôties), mais ce sont des choses qui s congèlent très bien : pour des plats express, je prépare régulièrement légumes rôtis, houmous, pestos et autres.

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Du fondant , du croustillant et surtout du goût ! Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 1 pâte feuilletée 2 grosses aubergines 4 tomates séchées à l'huile 100 g de feta 4 càc de miel de la marjolaine (ou du thym) de l'origan (ou du romarin) de l'huile d'olive.

Petits roulés d'aubergines, farcis d'une terrine d'aubergines et gratinés au four

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Grillée, sautée, farcie, en terrine, en lasagne, en ratatouille, dans les pâtes ou les risottos, l’aubergine se prête à toutes sortes de recettes.

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Aujourd'hui, c'est un grand jour pour moi.

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Encore un dimanche soir.

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Je vous présente une recette qui a été appréciée, facile à réaliser, que j'ai trouvée sur Pinterest.

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  Je vous invite à profiter encore du soleil avec cette recette très parfumée aux senteurs de la Provence.

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    Il y a du soleil dans le ciel, j’ai eu envie d’en mettre dans les assiettes avec cette tarte tatin d’aubergines à la feta et au basilic.

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