Velouté de fenouil et courgette, ou comment manger léger mais gourmand!

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  Parce que manger léger ne veut pas dire manger mauvais… Parce que manger une soupe est ce qu’il y a de meilleur en ces soirées.

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J'ai réalisé ce dessert hier soir "au pif".

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C'est la saison des orties : elles sont bien vertes et bien tendres, et pas encore trop envahies par les pucerons ! C'est donc le moment de.

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Une recette faite à quatre mains par Joëlle (Nuage de lait) et Corinne (Cocopassions) au Salon de Soissons.

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Partenaire indéfectible du lait qui atténue sa salaison, le haddock se cuisine ici dans un délicieux velouté de maïs, très facile à réaliser.

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Cette recette vient du bloc « Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? En 365 recette végétariennes », mais on peut la retrouver sur Marmiton.

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Cocotte de pommes de terre, fenouil et oignon Une idée trouvée sur l'excellent site "Les Jardins de  Priape".

Saumon mi-cuit, purée pommes de terre-fenouil, fenouil braisé à l'orange

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Ce n'est pas la première fois que j'associe le fenouil, l'orange et le saumon.

Choux au maïs et au fenouil

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Au Brésil, on grignote souvent des petits pains à la farine de maïs et au fenouil, bien gonflés.

Gâteau aux noix... léger, léger, léger...!

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Il y a des recettes comme ça, qui dorment pendant de nombreuses années, griffonnées dans un petit carnet d'étudiante.

Potimarron rôti au fenouil, lentilles, fenouil (amap, sans gluten, vegan)

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Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle

Velouté fenouil et carotte

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Un velouté rien de plus facile.

Velouté de haricots coco au fenouil et poitrine fumée, au Cookéo ou pas

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Velouté de haricots coco au fenouil et poitrine fumée, au Cookéo ou pas Je suis toujours contente de déguster une soupe ou un velouté le soir, ça permet de faire un repas complet et souvent rassasiant.

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J'aime associer le fenouil et l'orange, je trouve que ces deux saveurs se marient bien entre elles.

Velouté de carottes au fenouil

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Que des légumes, aucun ajout superflu pour ce Velouté de carottes au fenouil si ce n'est quelques graines de fenouil pour renforcer le goût et quelques gouttes d'huile d'olive au moment de servir, pour le plaisir!

VELOUTE DE CHATAIGNES ET FENOUIL

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C'est chez Marlyse du blog Marlyzen, cuisine revisitée que j'ai repéré cette association originale de légumes pour un velouté qui nous a fait fondre.

Velouté courge fenouil

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Aujourd'hui je vous propose un délicieux velouté trouvé sur le blog https://www.

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