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Petits cakes au surimi et au citron de Mon coin gourmand et ses recettes de cuisine similaires

Petits cakes au surimi et au citron

Name: Petits cakes au surimi et au citron
Ingredients: 150g de farine; ½ sachet de levure chimique; 12cl de lait; 100g de beurre fondu; 3 œufs; 200g de surimi; Le zeste d’un citron; Le jus d’un citron; Sel; Poivre; Aneth

28 septembre 2020
450

Coupés en petites tranches pour l’apéritif, ou alors entier accompagné d’une salade verte pour une petite entrée ou un plat de saison en cette période d’été.

Préparation de la recette

Étape 1

Beurrer et fariner vos moules si besoin.

Étape 2

Préchauffer votre four à 180°.

Étape 3

Couper le surimi en petites rondelles ou prendre de l’émietté de surimi.

Étape 4

Mettre dans un saladier, la farine et la levure, ajouter les œufs, puis battre le tout.

Étape 5

Ajouter le lait petit à petit en battant doucement.

Étape 6

Faire de même avec le beurre fondu.

Étape 7

Incorporer le surimi, le zeste de citron et le jus de citron.

Étape 8

Saler, poivrer et ajouter l’aneth, bien mélanger.

Étape 9

Verser dans les moules, puis enfourner pendant environ 20 à 30 minutes, les cakes doivent être dorés.

Étape 10

Démouler et laisser refroidir complètement.

Notre avis sur Petits cakes au surimi et au citron

En quête d'une recette fraîche et originale pour vos apéritifs d'été ? Ces petits cakes au surimi et au citron sont la solution parfaite pour surprendre vos invités. À la fois légers et savoureux, ils offrent une alternative moderne aux traditionnelles préparations apéritives, tout en s'adaptant parfaitement en version entrée accompagnée d'une salade verte.

L'association du surimi et du citron crée un mariage de saveurs rafraîchissant, rehaussé par la touche aromatique de l'aneth qui apporte une note végétale délicate. La texture moelleuse de ces cakes, obtenue grâce à l'équilibre parfait entre le beurre fondu et le lait, en fait des bouchées particulièrement agréables en bouche.

La polyvalence de cette recette est l'un de ses principaux atouts : servez ces cakes en tranches fines pour un apéritif élégant, ou gardez-les entiers pour une entrée légère et originale. Leur préparation simple et rapide en fait des alliés précieux pour vos réceptions estivales improvisées. La cuisson leur confère une jolie couleur dorée qui met en appétit dès le premier regard.

Ces petits cakes se conservent parfaitement bien et peuvent même être préparés à l'avance, ce qui en fait une option pratique pour les hôtes organisés. Leur goût subtil plaît aussi bien aux adultes qu'aux enfants, faisant de cette recette un véritable atout dans votre répertoire culinaire estival. Une création qui prouve qu'on peut facilement revisiter le cake salé avec originalité et fraîcheur.

/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\

Voir la recette sur le site de l'auteur

Des recettes sucrées ou salées, simples et gourmandes. Des idées pour décorer vos gâteaux de fête ou de goûter.

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