Ailes de Raie aux Câpres

Ailes de Raie aux Câpres
Découvrez notre recette de Ailes de Raie aux Câpres pour 3 personnes a réaliser à la maison.

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Un poisson méconnu et pourtant délicieux : la raie ! La chair est délicate, il n'y a pas d'arêtes, c'est parfait .

Ailes de raie sauce aux câpres

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Aujourd'hui c'est la recette des ailes de raie sauce aux câpres.

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AILES DE RAIE AUX CAPRES ET AUX FRAMBOISES

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La chair délicate de la raie est un vrai régal.

Ailes de raie sauce au beurre fondu ou aux câpres

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Pour ma deuxième participation au jeu : Recettes autour d’un ingrédient, lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de cuisine.

Aile de Raie Poêlée Sauce aux Câpres

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Aile de Raie Poêlée Sauce aux Câpres (pour 4 personnes) Ingrédients: 1 kg environ d'ailes de raie Persil, basilic, thym 1 citron 2 càs de beurre 1 tasse de farine Sel et poivre Huile d'olive 1 Sauce aux Câpres Préparation: Commencer par découper les.

Aile de raie crème aux câpres

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Une variante de la traditionnelle "aile de raie aux câpres" : Aile de raie crème aux câpres Ingrédients : 1 aile de raie, 8 cl de crème.

Ailes de raie au beurre safranée

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Alors cette recette est une petite merveille et en plus super rapide à faire.

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Autrefois, on faisait de la raie au beurre noir, vraiment noir, avec le persil bien grillé dedans.

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Pour la recette du jour, pour m'inspirer de cette cuisine pas si différente de celle que nous connaissons aujourd'hui,  je vous propose  donc une aile de raie en salade, avec des lentilles corail, et relevées de câpres de pâquerettes.

Aile de raie aux câpres

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Aile des raie aux câpres Ingrédients : 250 g d'aile de raie, 3 càc de câpres, 250 g de beurre, 6 cl de vinaigre blanc, 1 feuille de.

Filet de raie au beurre noisette et câpres

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Filet de raie au beurre noisette et câpres Je suis allée chez mon poissonnier pour voir ce qu'il proposait sur son étal, et j'ai vu de superbes morceaux d'ailes de raie.

Aile de raie au citron et aux câpres

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C'est un plat que je prépare souvent car mon mari adore les ailes de raie.

Brandade de raie aux câpres

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Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg d’ailes de raie 4 c.

Ailes de raie au curry, gingembre et coriandre

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La raie au court-bouillon revêt quelques saveurs indiennes avec cette recette d'ailes de raie au curry, gingembre et coriandre

Raie aux câpres

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Aujourd'hui c'est la recette de la raie aux câpres.

SAUCE POUR AILES DE RAIE (Thermomix)

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Ingrédients : 2 ailes de raie 1 échalote 150 g de vin 300 g de beurre 60 g d'eau 1 jaune d’œuf 3 c à c de fumet de poisson en poudre 2 c à c de jus de citron 5 g de sauceline poivre Préparation: Rincer es ailes dans une bassine à l'eau froide Mettre.

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