Escargots à la charentaise (ou cagouilles à la charentaise)

Ce mois-ci Marie-Christine nous emmène en région, en Poitou-Charente exactement, et la charentaise que je suis ne pouvait qu’être aux anges .

Source: Les filles, à table !

Purée de mojhettes au magret séché

Une jolie entrée servie en plein Marais poitevin, au restaurant Le Central, à Coulon, dans les Deux-Sèvres.

Source: Mariatotal

Ragoût de mouton aux mojhettes

Qui dit repas charentais dit mojhettes et, bien sûr, agneau.

Source: Mariatotal

Les Mogettes ou Mojhettes piates en pâtois charentais

Source: Chez la guillaumette

Galette charentaise au thermomix - Recette Thermomix

Galette charentaise au thermomix.

Source: Recette247

Mouclade charentaise (Vendéenne) traditionnelle

Recette de la Mouclade Charentaise.

Source: Recettes de Papounet

Tripes à la charentaise façon grand mère

Ingrédients des tripes à la charentaise : 1 kg de tripes fraîches.

Source: Recettes de Papounet

Galette Charentaise

Ma galette Charentaise Ingrédients pour 10 personnes (j'ai utilisé un cercle de 22 cm) : Pour la pâte : - 175 g de beurre mou - 125 g de sucre en poudre - 85 g de poudre d'amande - le zeste d'1/2 citron - 1 jaune d'oeuf - 1/2 œuf - 225 g de farine t.

Source: Le blog de Didier PILON

Cuisse de lapin à la charentaise

Cuisse de lapin à la charentaise Ingrédients : 1 cuisse de lapin, 1 ognon, 6 cl de Pineau des Charentes, 12.

Source: amafacon

Sauce aux champignons à la charentaise

Une recette de sauce facile et rapide à réaliser que cette sauce aux champignons à la charentaise pour accompagner volailles et poissons.

Source: Recettes du chef

Chaudrée de seiches charentaise de ma grand-mère

Aujourd'hui, je vous propose la recette familiale de la chaudrée de seiche charentaise comme la préparait ma grand-mère paternelle à port des barques en Charente maritime.

Source: Recettes de Papounet

Terrine de porc charentaise

Quand une recette de terrine surclasse toutes les autres : essayez cette recette de terrine de porc charentaise.

Source: Recettes du chef

Tripes à la charentaise : recette facile

Vous recherchez une recette d'abats facile et originale ? Essayez cette recette de tripes à la charentaise.

Source: Recettes du chef

Ma recette familiale de la galette charentaise

Ma recette familiale de la galette charentaise à base d'ingrédients simples et de beurre AOC de Charentes-Poitou

Source: Audrey Cuisine

Du poulet de Barbezieux à la charentaise

Du poulet de Barbezieux à la charentaise Ingrédients : 2 cuisses de poulet de Barbezieux chaponnée, 6 pommes de terre nouvelles de l'île.

Source: La recette authentique

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise Recette du site 750 grammes Ingrédients : pour 4 personnes Moules 1, 500 kg de moules de bouchot (pour moi de Charron) 10 g de beurre 1 grosse échalote 1 petit oignon 10 cl de vin blanc sec Quelques brins de persil plat La sauce.

Source: Plaisirs de la Maison