Gigot

Gigot

332 recettes

Les recettes de cuisine comportant le tag "Gigot"


Carré d'Agneau au Pesto de Romarin en Habit de Noël

Carré d'Agneau au Pesto de Romarin en Habit de Noël

Comme de nombreux blogueurs, je suis revenue de Soissons avec un beau gigot d'agneau et un carré d'agneau du Connemara , offerts par Bord ...

Gigot d'Agneau du Connemara au Romarin et à l'Ail  selon Donal Skehan

Gigot d'Agneau du Connemara au Romarin et à l'Ail selon Donal Skehan

Tags: Romarin

Dans la série "je cuisine l'agneau", j'appelle cette fois le gigot offert par Bord Bia et ramené de Soissons. Un magnifique gigot désossé d...

Gigot d'Agneau en Rommertopf, cuisson sans matière grasse

Gigot d'Agneau en Rommertopf, cuisson sans matière grasse

Aujourd'hui c'est surtout le contenant qui tient la vedette dans cette recette. J'ai trouvé ce Rommertopf il y a quelque temps dans un...

Gigot d'Agneau farci aux Carottes et au Gruyère

Gigot d'Agneau farci aux Carottes et au Gruyère

Pour Pâques (orthodoxe dans notre cas), il est de tradition de cuisiner de l'agneau... Même si, je dois bien l'avouer, nous avons tendan...

Agneau aux épices  et citrons confits

Agneau aux épices et citrons confits

Ingredients pour 4 personnes 1 gigot d'agneau 1.5 kg Beurre 2 Gousses d’ail ciselée  2 c à s de coriandre ciselée 2 càc d’huile neutre  1 c à c de gingembre 1 càc de paprika  1 c à c cardamone 1 bouquet garni  600 gr de pomme de terre Bonnotte   2 ...

Gigot d'agneau rôti à l’ail et coriandre, purée de fèves et pommes de terre

Gigot d'agneau rôti à l’ail et coriandre, purée de fèves et pommes de terre

Ingrédients 1 gigot d’agneau de 1 kg environ 2 c à s de grains de coriandre 3 gousses d’ail sel, poivre noir Pommes de terre à peau rouge et à peau blanche (comptez 2 à 4 pdt. par personne) 2 oignons jaunes 1 c à s d' herbes de Provence  3 gousses ...

Rôti d’agneau de lait

Rôti d’agneau de lait

Préparation : 20 min Cuisson : 3 h Ingrédients pour : 4 à 6 pers:  1 épaule et 1 gigot d’agneau de lait manech tête-noire (de 30 à 60 jours) 2 têtes d’ail 1 citron Thym Sel, poivre du moulin  

Gigot d'agneau avec ses pommes de terre fondantes

Gigot d'agneau avec ses pommes de terre fondantes

Ingrédients pour 4 personnes 1 gigot d'agneau de 1,8 kg environ 2 cuillères à soupe d’huile 2 cuillères à soupe de sirop miel  2 cuillères à café d’épices 500 g pommes de terre 1 à 2 gousses d'ail  brin de thym (du jardin)  brins de romarin P ...

Gigot  aux citrons confits

Gigot aux citrons confits

Ingrédients pour 4 personnes: 1 kg de gigot d'agneau 6 Citrons confits à l’huile  5 oignons 4 petites gousses d'ail, finement tranché 25 cl de bouillon de volaille 20 cl de vin blanc sec 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge 1 bouquet ...

Parmentier d'Agneau

Parmentier d'Agneau

Ingrédients pour 6 personnes:  700 g de reste de gigot ou d'épaule d'agneau  950 g de pommes de terre Bintje  130 g de beurre  20 cl de bouillon de viande  3 c à s de chapelure  3 c à s de crème fraiche  1 c à s de miel  3 c à s d'huile d'olive  1 ...

Parmentier d’agneau

Parmentier d’agneau

Préparation : 10 mn  Cuisson : 15 mn Ingrédients pour 4 personnes  400 g de tranches de gigot émincées  1 oignon haché 2 gousses d’ail hachées ½ verre de coulis de tomates  1 cuillère à soupe d’herbes de Provence 2 cuillères à soupe de chapelure 1 ...

Youvetsi  d'agneau Grecque

Youvetsi d'agneau Grecque

Les κριθαράκι sont des petites pâtes sous forme de grains de riz allongés.  Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de gigot d’agneau désossé 200 g de feta 2 oignons   2 carottes 1  courgettes 2 branches de romarin 3 tomates   1 aubergine 2 gousses ...

Gigot d’agneau au miel  et gingembre

Gigot d’agneau au miel et gingembre

Cuisson 1 heure  Repos 1 nuit  Ingrédients : 1 gigot d’agneau de 2kgs 30g de gingembre  200g de miel  ½ citron 1 orange 1 bouquet garnis  8 gousses d’ail Pomme de terre 

Mini brochettes d'agneau marinées sauce yaourt

Mini brochettes d'agneau marinées sauce yaourt

Ingrédients pour 4 personnes : 6 tranches de gigot d'agneau 4 tomates riz blanc 1 yaourt nature brassé au goût bulgare sel poivre

Couscous à l'agneau

Couscous à l'agneau

Préparation : 30 min Cuisson : 150 min Ingrédients pour 10 personnes :  1 kg de graine de couscous cuite 600 g de viande d'agneau ( collet, haut-de-côtes ou poitrine, coupés en gros morceaux) 1 kg de gigot ou épaule en un morceau 500 g de pois ...

Gigot rôti au miel  de fleurs du maquis

Gigot rôti au miel de fleurs du maquis

Ingrédients : 1Gigot d'agneau 250 g miel de fleurs du maquis corse 2 cuillères à soupe huile  sel, poivre Oignon 4 branches de romarin 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cannelle Quelques clous de girofle 1 cuillère à café de piment ...

Gigot de 7 heures

Gigot de 7 heures

Extrait du livre "190 cours à l'école de cuisine Alain Ducasse" Ingredients pour  4 à 6 personnes Pâte morte 300 g de farine + 3 c. à s. 1 pincée de sel fin 1 œuf Gigot d'agneau 1 gigot d’agneau de 1,4 kg 1 tête d’ail rose 1 oignon 1 carotte Huile ...

Gigot d’Agneau à l’Ail et au Romarin

Gigot d’Agneau à l’Ail et au Romarin

Ingrédients : 2 kg de gigot d’agneau 3 gousses d’ail coupées en deux noisettes de beurre 1 boîte de 284 ml de consommé de bœuf 2 à 3 pincées de romarin sel et poivre

Gigot d'Agneau aux épices

Gigot d'Agneau aux épices

Préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients pour 6 personnes : 1 gigot de 2 kg environ 3 gousses d'ail *Pour la préparation aux épices : cumin en poudre coriandre en grains moulue oignons séchés en poudre cannelle moulue huile d'olive miel ...

Gigot d’Agneau Grillée à la Diable

Gigot d’Agneau Grillée à la Diable

Préparation : 10 min Cuisson : 12 min Ingrédients pour 4 personnes: 2 grosses tranches de gigot d’agneau 4 tomates 1 c. à soupe de moutarde 1 c. à soupe de chapelure 1 c. à soupe de persil haché 1 gousse d’ail hachée Huile d’olive Sel, poi ...

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