Je vous emmène boire un thé Matcha au sein du café, Umami Matcha Café : un lieu dédié à ce célèbre thé japonais mais pas uniquement puisque.
Tout d’abord, merci à Magounette de m’avoir offert un petit paquet de thé vert matcha, réceptionné il y a quelques jours dans ma boîte aux lettres ☺.
Très populaire au Japon, le Kasutera, ou Castella, et un gâteau qui tire ses origines du Portugal, où on l'appelle Pão de Castela (Pain de Castille).
6 ans ont passé depuis l'unique expérience d'un dessert de ce chef, pâtissier incontournable de l'agglomération rennaise, dont le titre évocateur en dit déjà long : "KIOTO" (cf le 12/5/2016 ainsi qu'une partie de sa biographie).
Mousse matcha chocolat blanc aux agrumes Une recette originale de dessert à base de thé vert matcha et de chocolat blanc que l’on peut tout à fait aromatiser au choix avec du zeste de pamplemousse, de citron vert ou jaune pour une note encore plus fraîche.
E vous ai déjà présenté quelques recettes à base d’agar-agar, tirées du livre de Cléa.
<P>Pour une touche un peu plus japonaise à vos cookies voilà comment en faire au thé vert matcha et au chocolat blanc.
Cookies aux saveurs japonaises parfumés avec du thé matcha et des pépites de chocolat blanc pour la douceur.
Du thé Matcha dans mon placard, du coulis de groseilles dans mon congélo, m'ont donné l'idée de faire des petites crèmes.
C'est pour moi l'alliance parfaite dans cette bûche roulée : le thé vert matcha se marie à merveille avec le chocolat blanc et la framboise.
Les financiers, ces biscuits plats qui ressemblent à des petits lingots vous connaissez déjà, mais le thé Matcha.
Je ne suis pas le plus grand fan du thé vert matcha, mais ces cookies que j'ai mis au point, sont irrésistibles ! Le goût du thé est pourtant là, mais bien
Il me fallait un dessert "japonais" et j'avais justement acheté de la poudre de thé vert matcha le week-end dernier.
Depuis que je m'intéresse au thé matcha, je le bois, j'en fais de la glace et, là, des cookies.
Des profiteroles au matcha, parce que, simplement, je me suis dit qu'il était temps d'allier les deux meilleures choses au monde !
Il y a quelques jours nous avons été quelques blogueuses à découvrir la nouvelle biscuiterie des Soeurs à Strasbourg.
Il y a quelques jours nous avons été quelques blogueuses à découvrir la nouvelle biscuiterie des Soeurs dans la boutique O Gourmet à Strasbourg.
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