Tarte aux pommes - Plein le tablier

Tarte aux pommes - Plein le tablier

 En ce moment sur les étals des marchés, on n'a que l'embarras du choix en variété de pommes. Cela m'a donné envie de tarte aux...

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Mini tartes aux pommes en forme de roses

Mini tartes aux pommes en forme de roses

Laisser le beurre ramollir à température ambiante une heure à l'avance. Découper les pommes en lamelles. Les mettre dans une casserole avec une cuillère de sucre et un peu de cannelle. Faire bouillir quelques minutes. Mélanger la farine avec le beurre pour faire une pâte sablée. Ajouter le reste des ingrédients (sauf les deux pommes) et mélanger pour obtenir une pâte homogène. Former 12 bandes avec la pâte sur 6 bandes mettre les tranches des pommes puis mettre une bande de pâte sur chacune. Rouler les…

Tarte aux pommes à la vergeoise

Tarte aux pommes à la vergeoise

Une recette simple et facile pour une tarte croustillante au bon goût de pomme.

Tarte Tatin

Tarte Tatin

Fameuse tarte renversée aux pommes caramélisées au sucre et au beurre avant cuisson.

Tarte aux pommes à la crème de marrons

Tarte aux pommes à la crème de marrons

Tarte simple et réconfortante. L'association de ces deux fruits d'automne est une fête pour le palais.

Tarte aux pommes, pâte levée

Tarte aux pommes, pâte levée

Diluer la levure avec le lait tiède et le sucre dans une tasse. Mélanger l'ensemble des ingrédients afin d'obtenir une pâte lisse et souple. Étaler la pâte dans un grand moule à tarte, préalablement huilé, en l'écrasant avec le plat de la main et en la repoussant progressivement vers le bord. Placer le moule au-dessus d'une source de chaleur douce (35°C) afin de faire lever la pâte pendant 30 à 45 minutes. La pâte doit avoir doublé de volume. Couper les pommes en lamelles et les mettre délicatement sur…

Tourte de pommes de terre au Reblochon

Tourte de pommes de terre au Reblochon

Épluchez les pommes de terre et faites les cuire à l'eau ou à la cocotte-minute (environ 20 minutes après ébullition). Une fois cuites, laissez-les refroidir puis coupez-les en tranches. Pas d'inquiétude si elles se délitent : une fois dans la tourte, on ne verra rien. Faites préchauffer votre four à 200°C. Disposez le premier rond de pâte dans un moule à tarte et piquez-le avec une fourchette. Disposez ensuite vos pommes de terre de manière à couvrir entièrement le fond. Mélangez 2 œufs avec la crème…

Mini tartes à la compotée de pommes et amandes

Mini tartes à la compotée de pommes et amandes

Eplucher et faire cuire 5 min les pommes coupées en morceaux dans une poêle avec un couvercle, ajouter la cannelle, puis cuire encore 5 min en enlevant le couvercle de manière à faire évaporer le jus des fruits rapidement sans les laisser se réduire en bouillie. Mettre de côté à refroidir. Dans une poêle, faire griller les amandes, quand elles commencent à prendre un peu de couleur, ajouter le sucre et laisser caraméliser en tournant doucement. Étaler la pâte et découper à l'emporte-pièce 12 ronds dont…

Quiche renversée aux pommes de terre et reblochon

Quiche renversée aux pommes de terre et reblochon

La fraîcheur est enfin là dans notre sud-ouest, tout comme l’envie de repas un peu plus roboratifs, ce qui est tout l’objet de cette quiche aux accents montagnards ? , des pommes de ter…

Tarte aux pommes très caramel - Shukar Cooking

Tarte aux pommes très caramel - Shukar Cooking

1 rouleau de pâte feuilletée 4 ou 5 pommes 1 càs de sucre 20 g de beurre pour le caramel : 90 g sucre en poudre 75 cl crème liquide entière 80 g beurre salé Préparer le caramel : Mettre le sucre et une goutte d’eau dans une casserole laisser cuire en...

Tarte meringuée aux pommes comme un gâteau - sucreetepices.over-blog.com

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J'aime beaucoup les tartes et les gâteaux bien garnis en fruits. Aussi, quand j'ai vu cette recette, je me suis empressée de la préparer, surtout que notre pommier cette année a été bien généreux. J'ai suivi la recette à la lettre car elle était illustrée...

Tarte Aux Pommes II

Tarte Aux Pommes II

Et oui encore une fois une tarte aux pommes ,plus riche avec sa pâte feuilletée dorée et une très bonne crème pâtissière , miam u...

Apple pie

Apple pie

Tourte aux pommes

LA tarte aux pommes

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Je suis assez difficile en matière de tartes aux fruits, d'autant plus quand il s'agit de classiques que tout le monde sait faire, en l'o...

Tarte aux pommes déconstruite, ou ... pas construite!

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Tous les ingrédients d'une tarte ... mais pas de tarte. Une "pas" tarte pour faire trempette! De la pâte "à tarte" saupoudrée d...

Tarte déconstruite aux pommes, pêches et fraises

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Quand les conditions temporelles réunissent dans le même décan les pommes, les pêches et les fraises...  on les marie!    Ce qui veut...

Tarte aux pommes, beurre de pommes et noisettes

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Comme il me restait de la pâte dont je parlais dans le billet sur la tarte aux cerises .... j'ai fait une autre tarte. Aux pommes. J'ai...

Bruschetta aux oignons caramélisés

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Des oignons qui cuisent... existe-t-il meilleure odeur? Ah ok... le café du matin... une tarte au pommes... un lilas en fleurs...  ...

Tarte tatin aux coings

Tarte tatin aux coings

Il me restait encore de beaux coings dans mon compotier, ainsi que quelques pommes. Qui dit tatin, dit pommes, mais en voyant ces beaux coings, c’est vers eux que mon choix s’est finale…

Tarte tatin - Plein le tablier

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J'ai testé des recettes de tarte tatin où à chaque fois, les pommes n'étaient pas fondantes voire même encore à moitié crues et donc je...