Confiture et Gelée de Melon Canari

Confiture et Gelée de Melon Canari

Mon melon canari commençait à donner des signes de « trop mûr » donc je l’ai « recycl. Envie de tester la confiture mais ici, on aime pas trop l…

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Gâteau à la confiture

Gâteau à la confiture

Un mercredi sans pâtisserie ne serait pas un mercredi digne de ce nom ! Petite recette toute simple, mais non moins délicieuse dans mes fourneaux ce jour avec un Gâteau à la confiture, gonflé et moelleux à souhait. J'ai choisi de le garnir de confiture de fraises, faite maison de l'an dernier et de le décorer de sucre

Gelée de vin rouge

Gelée de vin rouge

Jusqu'à présent, je n'avais jamais réalisé de confiture de vin moi même, alors que c'est un produit que j'adore. Jusqu'à présent, j'utilisais de la gelée de vin blanc moelleux pour accompagner un foie gras, ou pour déglacer des noix de St Jacques. Mais là, j'avais un reste de vin rouge et je me suis

Linzer torte

Linzer torte

L'Autriche est connue pour deux desserts emblématiques, le premier qui a fait pérenne la réputation de l'hotel SACHER, la Sachertorte ( gateau au chocolat et abricot glacé ) et le second, la Linzertorte. La linzertorte a voyagé pour "coloniser" l'Alsace. Ce dessert fait aujourd'hui partie des recettes traditionnelles alsaciennes. Il s'agit d'une délicieuse tarte sablée garnie de confiture de framboises. La recette autrichienne originale, qui date du XVIIème siècle se faisait avec de la confiture de groseilles.Il faut utiliser de la confiture de framboises dans cette recette et surtout pas de gelée. On doit bien sentir les pépins à la dégustation. La poudre d'amandes qui entre dans la composition de la pâte peut tout aussi bien être remplacée par de la poudre de noisettes. Ma recette, que j'apprécie, compte aussi sur l'intervention de cacao noir en poudre. Cet ingrédient est facultatif mais.... moi j'aime bien.

Confiture de pastèque blanche - Balade en Occitanie, le canal du midi - Les petits plats de Béa

Confiture de pastèque blanche - Balade en Occitanie, le canal du midi - Les petits plats de Béa

Jusqu'à présent lorsque je faisais de la confiture à la pastèque j'utilisais de la pastèque rouge classique en confiture ou en gelée. J'avais bien vu passer des confitures de pastèque blanche mais n'en avais jamais trouvé. Et puis lors de mon séjour en...

Yaourts faits maison, à la mûre

Yaourts faits maison, à la mûre

La baie noire du roncier est un fruit juteux très parfumé que l’on utilise pour réaliser de délicieuses gelées ou confitures, qui finiront sur les tartines du petit déjeuner ou du goûter. La mûre est riche en pectine du fait des nombreux petits grains qui parsèment le fruit, elle est donc comme la framboise sa cousine,

Recette de Brioche maison - Nosrecettesfaciles.com

Recette de Brioche maison - Nosrecettesfaciles.com

Nature, avec un peu de beurre, de confiture, de gelée, de caramel ou de miel du pauvre, réalisez et dégustez cette délicieuse brioche vendéenne au lait - Viviane Israël - Préparation : 15mn - Cuisson : 25mn - 350 gr de farine, 175 ml de lait tiède, 1 càc de sel, 2 càs de sucre, 75 gr de beurre, 1 oeuf,...

Nos recettes faciles pour des confiture et compotes maison

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Nos recettes faciles pour préparer de délicieuses confitures, compotes, gelées, coulis et pâtes à tartiner.

Coings en crumble

Coings en crumble

Chaque année, dès que les coings pointent le bout de leur nez, c’est gelée et pâte de fruit. Mais ayant pas mal réduit ma consommation de confiture, il m’en reste un plein placard à ter…

Muffins à la confiture - La table de Vio

Muffins à la confiture - La table de Vio

Mes muffins préférés étaient ceux aux cranberries depuis bien longtemps... Lorsque j’ai vu le titre « les meilleurs muffins », j’ai évidemment pensé « mouais, pas plus que les miens », mais j’avais un excellent pot de gelée de groseilles et dans la recette,...

La confiture de cantaloup salée, une découverte à essayer!

La confiture de cantaloup salée, une découverte à essayer!

Le cantaloup n'est peut-être pas le premier fruit auquel on pense lorsqu'on veut se préparer de la confiture, mais c'est vraiment très bon!

Sablés œil-de-bœuf au chocolat - Mariatotal

Sablés œil-de-bœuf au chocolat - Mariatotal

Les sablés se déclinent de mille et une façons. D'abord, on varie un peu les proportions, puis les formes, puis les à-côtés, tout ça, tout ça… Le chocolat, c'est toujours bien. Certains préféreront la confiture ou la gelée. C'est un peu délicat de faire le sablé du dessus avec un trou – dit, l’œil de bœuf – parce que la pâte finit par ramollir. Mais les petites maladresses sont vite pardonnées.

Tarte aux groseilles meringuée - Mariatotal

Tarte aux groseilles meringuée - Mariatotal

Je vote pour la réhabilitation de la groseille, fruit trop souvent négligé et relégué au rang du simple décor de pâtisserie, mais néanmoins délicieux, ne serait-ce qu’en confiture (et non en gelée). Sa cuisson est rapide. Sa relative amertume demande d’être un peu sucrée et voilà tout. Mais si vous préférez n’importe quel autre fruit…

CONFITURE DE CERISES - Thermomix en Famille

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Avec un peu de retard, voici la confiture de cerises (si vous avez comme moi congelé vos cerises, il vous sera quand même utile de l’avoir  l’astuce dénoyautage c’est: ici, mais elle ne fonctionnera pas avec des cerises congelées  CONFITURES DE CERISES Rendez vous pour plus de conseils ici: 1 kg de fruits dénoyautés 800 gr […]

Tartelettes "bretonnes" : sablés bretons, confiture de lait, pommes et gelée de cidre - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Tartelettes "bretonnes" : sablés bretons, confiture de lait, pommes et gelée de cidre - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Tartelettes « bretonnes » : sablés bretons, confiture de lait, pommes et gelée de cidre Une recette de Christophe Adam Ingrédients : pour 10 personnes La pâte à sablés bretons 2 jaunes d’œufs (à température ambiante) 120 g de sucre en poudre 120 g de...

Sablés à la confiture - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Sablés à la confiture - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Petits sablés à la confiture Ingrédients : pour 6 personnes 1 œuf entier 75 g de sucre 1 pincée de sel 150 g de farine 75 g de beurre ½ pot de gelée de groseilles 4 cuillerées à soupe de sucre glace Recette : Versez dans un saladier, la farine, le sucre...

Pâtes de fruits à l'orange - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Pâtes de fruits à l'orange - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Une recette réalisée pour le buffet d'anniversaire du 02 octobre dernier : des pâtes de fruits à l'orange servies avec le café. Pâtes de fruits à l’orange Recette du livret « Vitpris Alsa » (pectine de fruits pour réussir vos confitures, gelées et pâtes...

Coupe aux myrtilles

Coupe aux myrtilles

Ingrédients par coupe : 2 boules de glace à la vanille 1 cuillère à soupe de confiture de myrtille des myrtilles (fraîches ou décongelées) quelques sablés maison Préparation : Dans une coupe, dispo…

Tarte aux baies de sureau noir

Tarte aux baies de sureau noir

Une tarte aux baies de sureau noir, je dois dire qu’il y a un petit moment que je voulais essayer. Adepte de cet arbre le sureau qui nous donne de magnifiques ombelles odorantes avec les quelles je réalise, gelée et vin, le fruit des dites ombelles se présente sous formes de grappes fournies de petites baies noires avec lesquelles je réalise des confitures. Mais cette année j’ai voulu essayer de les intégrer à une tarte comme des myrtilles. Un résultat surprenant et délicieux.

Confiture de melon à la lavande

Confiture de melon à la lavande

Une confiture de melon à la lavande, une recette qui m'a interpellée chez mon amie Isabelle du blog cuisinedisca. J'ai déjà fait de la gelée de melon ...

Gelée de prunes bleues (quetches)

Gelée de prunes bleues (quetches)

Une gelée de prunes bleues celles du vieux prunier du jardin, ma fois certaines sont habitées et font le bonheur des oiseaux et insectes en tout genre, mais heureusement que je peux en récolter des belles, juteuses et charnues. Donc cette année j’ai voulu tester la gelée car j’ai déjà fait de la confiture. Le résultat est parfait, une belle couleur et surtout un bonheur de saveur.