Moules façon bouillabaisse

Moules façon bouillabaisse
Pour ce plat je me suis amusée à détourner la traditionnelle bouillabaisse marseillaise pour vous proposer un plat de moules aux saveurs du sud de la France qui apporte un air de vacances sur la table.

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Si comme moi vous aimez les moules et la cuisine du sud, alors j’ai la recette parfaite ….

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Un plat du dimanche constutué d' un reste de poisson du vendredi, de moules .

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Originaire de Marseille et symbole d’un certain savoir-faire local, la bouillabaisse a aujourd’hui le vent en poupe.

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  Un grand merci à mon partenaire AU BEC FIN qui m'a gentiment offert une bouillabaisse en bocal.

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Bouillabaisse légère, recette d'une bonne soupe traditionnelle de poisson, très parfumée, facile et rapide à faire pour un dîner accompagnée de quartiers de citron et de croûtons.

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BOUILLABAISSE DE CABILLAUD Ingrédients pour 4 personnes/ 600 g de cabillaud 1gros oignon 80 g de blancs de poireau 2 gousses d'ail 3 tomates pelées 250 g de pommes de terre 1 pointe de poivre de Cayenne 1 pincée de safran (facultatif) 30 cl de vin blanc.

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Voici la recette de la bouillabaisse légère, une bonne soupe traditionnelle de poisson, très parfumée, facile et rapide à faire accompagnée de quartiers

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