Compote de prunes du jardin

Compote de prunes du jardin

Ma petite princesse a commencé la diversification. Et à 6 mois elle commence à découvrir de nouvelles saveurs. Je profite donc des beaux jours pour aller à la cueillette dans le jardin car mes arbres fruitiers sont sans pesticides ni traitement, et les produits travaillés 2 minutes après la cueillette... Pour cette foi

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VOS healthy ftour - My healthy sweetness

VOS healthy ftour - My healthy sweetness

Aujourd’hui , c’est Chorbette Al qui a eu la gentillesse de partager avec nous son ftour.  Des mets colorés, avec la particularité d’être presque entièrement CRU !     Sur la table, il y a : Des prunes et fruits secs Des nouilles de patate douce au lait de coco  Un sorbet à la mangue et au gingembre Une limonade à la pêche Découvrez ses recettes sur sa page Facebook : Végét-Ou-Rien   « Salam Alaykoum, Je vous propose ce ftour qui est très léger, donc parfait pour ce mois de jeûne. »   Nouilles de patate douce au lait de coco Ingrédients pour 2 personnes * 1 patate douce (longue et fine !) * 1 courgette * 100g de lait de coco * 200ml d’eau * 1 oignon blanc avec la tige verte * 1 gousse d’ail râpée * 1 noix …

Fruits, légumes et recettes du mois de Juillet - Fourneaux Et Fourchettes

Fruits, légumes et recettes du mois de Juillet - Fourneaux Et Fourchettes

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Juillet ! Les fruits Abricot Cassis Cerise Figue Fraise Framboise Groseille Melon Myrtille Nectarine Pastèque Poire Prune Pêche Rhubarbe Tomate Les légumes Ail Artichaut Asperge Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Concombre Courgette Céleri Fenouil Haricot vert Laitue Maïs Oignon Petit pois Poivron Pomme de terre Radis Epinard Les recettes salées Les recettes sucrées

Fruits, légumes et recettes du mois d'Août - Fourneaux Et Fourchettes

Fruits, légumes et recettes du mois d'Août - Fourneaux Et Fourchettes

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois d’Août ! Les fruits Abricot Cassis Figue Fraise Framboise Groseille Melon Mirabelle Myrtille Mûre Nectarine Noisette Pastèque Poire Pomme Prune Pruneau Pêche Raisin Tomate Les légumes Ail Artichaut Aubergine Betterave Blette Brocoli Carotte Concombre Courge Courgette Céleri Fenouil Haricot vert Maïs Oignon Poivron Pomme de terre Radis Epinards Les recettes salées Les recettes sucrées

Fruits, légumes et recettes du mois de Septembre - Fourneaux Et Fourchettes

Fruits, légumes et recettes du mois de Septembre - Fourneaux Et Fourchettes

Pour vous aider à consommer de saison, voici la liste des fruits, des légumes et des recettes du site pour le mois de Septembre ! Les fruits Coing Melon Figue Mirabelle Myrtille Mûre Noisette Noix Pastèque Poire Pomme Prune Pruneau Pêche Raisin Tomate Les légumes Ail Artichaut Aubergine Betterace Blette Brocoli Carotte Chou Chou de bruxelles Chou-fleur Concombre Céleri Fenouil Haricot vert Laitue Maïs Oignon Panais Poireau Poivron Pomme de terre Potiron Radis Les recettes salées Les recettes sucrées

COMPOTEE DE MIRABELLES, PRUNES SAUVAGES,PECHES à l'omnicuiseur

COMPOTEE DE MIRABELLES, PRUNES SAUVAGES,PECHES à l'omnicuiseur

Comme il me restait des mirabelles du jardin et lors du balade en vélo, nous avons cueilli des prunes sauvages. J'ai ajouté 2 pêches pour faire une compotée de fruit. Le tout coupé en petits morceaux et déposer dans la cocotte de base.Sans ajout de sucre, juste une tasse d'eau.

Filet de porc aux mirabelles

Filet de porc aux mirabelles

La mirabelle, cette jolie prune dorée, à la chair sucrée et suave, se déguste bien sûr en confiture, en tarte ou feuilleté, en compotée ou encore en sorbet... mais pensez-y aussi pour les plats sucrés salés : elle se marie particulièrement bien avec la viande de porc et les volailles. Légèrement poêlées dans un beurre

Compote de mirabelles du jardin à la vanille

Compote de mirabelles du jardin à la vanille

Le prunier à mirabelles du jardin est toujours couvert de fruits. J'en ai fait provision pour l'hiver, sous forme de confitures, prunes à l'eau de vie, gelée, et après avoir croqué la prune jaune et réalisé moult desserts, je me suis dit que ce serait chouette de pouvoir en faire profiter ma Princesse Louise. A 7 mois

Grenailles compotées aux pruneaux - Une toquée en cuisine

Grenailles compotées aux pruneaux - Une toquée en cuisine

En grande toquée que je suis, je découpe et archive toutes les recettes que je trouve dans les magasines. Celle ci est issue d'un ancien magasine de "Bienvenue chez Sophie gourmande". Comme indiqué ci dessous j'ai un peu adapté la recette car la sauce...

Porc farci brésilien

Porc farci brésilien

Porc farci brésilien Une recette traditionnelle brésilienne servie généralement pour le repas de Noël, que l'on prépare la veille car on le mange froid. Il est présenté à table entouré de fruits secs comme les noix, figues et pruneaux ou de l'ananas. A Noël, il s'agit au Brésil de la période la plus chaude de l'année, c'est pourquoi il est souvent accompagné de salades de pommes de terre. Certaines familles le servent aussi avec de la farine de manioc salée aux oignons : la farofa dont je vous ai mis la recette aussi ou juste du riz. Comme il s'agit d'un plat festif, on peut le retrouver lors de repas de fêtes ou d'anniversaires. Il s'agit ici de la version du chef brésilien Diogo Damian.

Panna cotta au yaourt grec et compotée de prunes

Panna cotta au yaourt grec et compotée de prunes

Avant de partir en vacances, il m’a fallu finir fruits et légumes, c’est ainsi que mes petites prunes ont fini en compotée, et quoi de mieux pour les accompagner qu’une bonne pann…

Médaillons de porc, sauce asiatique aux bleuets

Médaillons de porc, sauce asiatique aux bleuets

J’ai choisi des bleuets parce que je les avais, mais un autre petit fruit, framboise ou mûre, ou même un fruit à noyau, prune, pêche ou n...

Souris d’agneau aux fruits secs

Souris d’agneau aux fruits secs

Ingrédients pour 2 personnes 2 souris d’agneau 1 oignon 6 abricots secs 2 figues sèches 4 pruneaux 1 gousse d’ail 1 cuillerée à moka de curcuma 1 cuillerée à moka de gingembre en poudre…

Tapioca au lait de coco et compotée de mirabelles et reine-claude - Recettes vertes pour cordons bleus

Tapioca au lait de coco et compotée de mirabelles et reine-claude - Recettes vertes pour cordons bleus

Les prunes font partie de ces fruits de transition dont la saison est relativement courte et qu'il faut savoir saisir à temps ! Personnellement, je les préfère cuites, bien que bonnes aussi crues, la cuisson les sublime vraiment à mon goût, quelle que...

Tarte aux mirabelles

Tarte aux mirabelles

C'est la saison des prunes, et bien sûr je les préfère en tartes ! j'en profite pour essayer la recette de tartes aux mirabelles parue dans un récent Fou de pâtisserie (juillet-août 2017). La recette publiée est parfaitement dosée, ce qui est rare dans ce magazine, il manque juste la taille du moule. Eric Kayser, à...

Fruits déguisés maison - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Fruits déguisés maison - Le blog de Michelle - Plaisirs de la Maison

Ingrédients : pour 8 personnes 10 dattes 10 pruneaux 10 amandes 10 cerises confites 10 kumquats confits Pâte d’amande maison parfumée à l’extrait d’amande amère (voir recette) Préparation : Enlever les noyaux des pruneaux et des dattes, entailler le dessus...

Cocktail maison, type punch - Les bonnes recettes de Julie

Cocktail maison, type punch - Les bonnes recettes de Julie

J'ai réalisé cet apéritif maison avec comme fruits du melon, de la prune (un peu) et des nectarines. Elles ont macéré dans du cognac...

Chutney de prunes - L'art d'accompagner les restes

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Avec des prunes : On fait des chutneys avec pleins de fruits (des figues, des pêches) et pourquoi pas des prunes ?  J’ai eu...