Soupe de tomate et citronnelle

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Soupe de tomate et citronnelle au cookeo : Les ingrédients et nos instructions pour une réalisation simple et rapide de cette recette.

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Soupe de moules à la citronnelle Préparation : 45 minutes Cuisson : 20 minutes Pour 4 personnes 1,5 kg de moules de Bouchot 20 cl de lait de coco 2 bulbes de citronnelle 2 échalotes 2 gousses d'ail 1/2 poivron rouge 30 cl de vin blanc sec 10 cl de crème.

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Ingrédients : 1 c à c de pâte d'ail 1 c à c de pâte de gingembre 1 piment frais 200 g de blancs de poireau 5 g d'huile d'olive 800 g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 400 g de lait de coco 10 g de sauce de poisson 1 tige de citronnelle 4 feuilles.

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Ingrédients pour 2 personnes : 20 crevettes moyennes 10 champignons  1 tige de citronnelle (légèrement pilé et les couper en 2 "de long)  3 feuilles de lime  1 cuillère à café de sel  2 cuillères à soupe de sauce pour poisson  3 cuillères à soupe.

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